Кен Форкиш
Элементы пиццы. От основ к мастерству

  • ЦЕНЫ:
Похожии по тематике на книгу Элементы пиццы. От основ к мастерству
  • Зурабова Анастасия Михайловна. Начни с десерта!
  • Молоховец Елена Ивановна. Мороженое, желе, муссы, зефиры и другие легкие сладости
  • Молоховец Елена Ивановна. Торты, пирожные и мазурки
  • Червонная Тата. Лето на десерт
  • Пенкина Ксения Сергеевна. Торты и пирожные с зеркальной глазурью
  • Воскресенская Ася. Самое лучшее - на десерт!
  • Карагузина Ильзира. Слоеное счастье. Кексы, брауни, рулеты, торты и чизкейки в "полосочку"
  • Чадеева Ирина Валентиновна. Пироговедение для начинающих
  • Бонтемпи Валентино, Галли Андреа, Авдеев Роман, Дилилло Винченцо. Пицца. Секретные материалы шеф-поваров
  • Ивченко Зоряна. Пиццы и открытые пироги. Готовим на сковороде, в духовке, мультиварке
  • Рецепты вкусной пиццы
  • Молоховец Елена Ивановна. Масленица. Блины. Блинчатые пироги. Оладьи
  • Джанджгава Саба. Король эклеров
  • Магдиева Гузель. Искусство на десерт. Книга рецептов
  • Поскребышева Галина Ивановна. Энциклопедия домашней выпечки
  • Оконешникова Наталья. Вкусный год. Чудесные пироги, десерты и закуски с вареньями и маринадами
  • Молоховец Елена Ивановна. Пироги и пирожки. Сладкие и соленые
  • Мельник Виктория. Чизкейк внутри. Книга вторая
  • Бадьина Оксана. Сладости без сахара. Пирожные, торты, печенье, конфеты
  • Ломелино Линда. Пироги Линды Ломелино. 52 оригинальные идеи для самого уютного чаепития
  • Спирина Алена Вениаминовна. 60 пирогов
Другие книги серии Кулинария. Вилки против ножей
  • Куинн Дэвис Кэти. На кухне у Кэти. Рецепты и всякие хитрости
    На кухне у Кэти. Рецепты и всякие хитрости
    Куинн Дэвис Кэти
    Роскошная, уникальная, вдохновляющая книга от признанного фуд-фотографа Кэти Куинн Дэвис. Это не просто сборник рецептов, это источник вдохновения, открыв который вы больше никогда не будете воспринимать еду так, как раньше. Фотографии Кэти - это настоящее искусство. Можно бесконечно долго любоваться изящными композициями, которые выглядят невероятно естественно, но в то же время полны изысканности и грациозности. В книге, помимо прекрасных фотографий и дизайна, вы найдете рецепты блюд на все случаи жизни - от простых домашних завтраков до оригинальных ужинов для гостей. Книга станет прекрасным подарком для гурманов, фуд-фотографов, блогеров и просто любителей прекрасного.
  • Полман Маркус. Искусство идеального стейка
    Искусство идеального стейка
    Полман Маркус
    Представьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри. Вы с легкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в соус беарнез..., и он тает у вас во рту. А теперь представьте себе все то же самое с одной лишь разницей: этот стейк приготовлен не в ресторане, а у вас дома, и не шеф-поваром, а вами! Думаете, это не реально? Готовы с вами поспорить! Специально для ценителей мясных изысков Маркус Полман, кулинарный журналист, выведал у мясников, шеф-поваров крупных нью-йоркских ресторанов, кулинарных экспертов все секреты приготовления идеального стейка. Как выбрать лучший кусок говядины, как разделать его, как замариновать, чем приправить и как приготовить - обо всем об этом читайте в книге Маркуса Полмана "Идеальный стейк". Там же вы найдете рецепты гарниров, отлично сочетающихся с говядиной, и советы по выбору вина к вашему блюду. Насладитесь процессом приготовления стейка и вкусом хорошо приготовленной говядины!
  • Полман Маркус. Искусство идеального стейка
    Искусство идеального стейка
    Полман Маркус
    Представьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри. Вы с легкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в соус беарнез..., и он тает у вас во рту. А теперь представьте себе все то же самое с одной лишь разницей: этот стейк приготовлен не в ресторане, а у вас дома, и не шеф-поваром, а вами! Думаете, это не реально? Готовы с вами поспорить! Специально для ценителей мясных изысков Маркус Полман, кулинарный журналист, выведал у мясников, шеф-поваров крупных нью-йоркских ресторанов, кулинарных экспертов все секреты приготовления идеального стейка. Как выбрать лучший кусок говядины, как разделать его, как замариновать, чем приправить и как приготовить - обо всем об этом читайте в книге Маркуса Полмана "Идеальный стейк". Там же вы найдете рецепты гарниров, отлично сочетающихся с говядиной, и советы по выбору вина к вашему блюду. Насладитесь процессом приготовления стейка и вкусом хорошо приготовленной говядины!
  • Шефы дома. Что готовят самые известные шеф-повара
    Шефы дома. Что готовят самые известные шеф-повара
    Вы когда-нибудь задумывались, что великие шеф-повара готовят у себя дома? В этой книге мы собрали по-настоящему великих шефов! Легендарные мастера кулинарного искусства: Ферран Адриа, Джейми Оливер, Гордон Рамзи - всего 33 великих шеф-повара, каждый из которых поделился с нами тремя рецептами из своего домашнего меню. Фотографии для книги снимал Дэвид Лофтус, икона стиля в фуд-фотографии.
  • Кэрролл Льюис, Ламьель Пьер А., Ван Розендаль Жюли. Кулинарная книга Алисы в стране чудес
    Кулинарная книга Алисы в стране чудес
    Кэрролл Льюис, Ламьель Пьер А., Ван Розендаль Жюли
    Вы когда-нибудь задумывались, что ела Алиса, путешествуя по Стране Чудес? А ведь в этом сказочном месте, помимо пирожков увеличивающих и уменьшающих рост главной героини, существует масса самых обычных и необычных блюд. Мы предлагаем вам погрузиться в гастрономический мир Страны Чудес. В канву оригинального текста Льюиса Кэррола вплетены рецепты, которые сопровождали Алису во время ее приключения. Кексы "Съешь меня", сэндвичи от Мартовского зайца, белый шоколад от Белого кролика и многое другое. А оригинальные рисунки от Пьера А. Ламьеля откроют для вас мир Алисы по-новому!
  • Эшер Дэвид. Искусство натурального сыроделия
    Искусство натурального сыроделия
    Эшер Дэвид
    Дэвид Эшер проповедует натуральный способ изготовления сыра, экологичный и основанный на принципах органического земледелия и биодинамики. Эта книга станет замечательным помощником для тех, кто хочет создать домашнюю или небольшую частную сыроварню, и расскажет: как найти хорошее молоко, в том числе сырое; как правильно содержать бактериальные культуры, помогающие созреванию сыра; как сделать самостоятельно сычужный фермент, а также как изготовить хороший сыр без него; как избежать использования пластиковых инструментов и химических добавок; как изготовить традиционным методом порядка 30 различных сыров.
  • Доминго Кармен. Почему японки не полнеют. Как оставаться молодой, красивой и стройной
    Почему японки не полнеют. Как оставаться молодой, красивой и стройной
    Доминго Кармен
    С этой книгой вы поймете главный смысл древнего японского режима питания. Вы научитесь быть терпеливыми и ценить все продукты, которые есть у вас под рукой. Благодаря рациону самураев вы углубитесь в изучение философии дзен и, кроме того, узнаете принципы адаптации японских рецептов к вашему стилю жизни. Мы расскажем о питании жителей острова Окинава, где проживает большинство долгожителей мира.
  • Ломелино Линда. Искусство десерта и фотографии
    Искусство десерта и фотографии
    Ломелино Линда
    Линда Ломелино - талантливый кондитер и фуд-фотограф. При взгляде на ее фотографии с тортами учащается сердцебиение и расширяются зрачки. И если вы держите эту книгу в руках, то наверняка хотите научиться так же! Линда докажет, что изготовление съедобных "моделей", подбор фона, света и текстур - это настоящая вспышка творчества и вдохновения! И не обязательно тратить огромные деньги: возможно, все необходимое уже есть у вас дома. Вы научитесь делать и украшать невероятные торты и пирожные, которые отлично подойдут для съемок, узнаете множество маленьких хитростей от Линды и сделаете первые шаги в яркий вкусный мир фуд-фотографии!
  • Аурель Бронте. Согревающая выпечка. Из Скандинавии с любовью
    Согревающая выпечка. Из Скандинавии с любовью
    Аурель Бронте
    В Скандинавии живут счастливые люди. Им удается даже в самый холодный день сохранять доброе расположение духа. В чем же секрет? В северных странах бережно ценят минуты теплоты, уюта и душевного общения за чашечкой ароматного горячего кофе с традиционной скандинавской выпечкой. Новая книга Бронте и Йонаса Аурель приглашает вас погрузиться в уютную атмосферу скандинавского стиля жизни и насладиться 60 замечательными рецептами печенья, бисквитов, пирогов и тортов, приготовленных в лучших традициях северного радушия. Проведите время по-скандинавски вкусно и беззаботно, и пусть настроение hygge и fika сопутствует вам каждый день!
  • Аурель Бронте. Скандинавская кухня. Простая и уютная еда на любой случай
    Скандинавская кухня. Простая и уютная еда на любой случай
    Аурель Бронте
    Сами скандинавы называют свою кухню честной. Почему? Да потому что она простая, цельная, из всем знакомых ингредиентов и не ограничивается маринованной селедкой и фрикадельками (хотя они чудо как хороши, тут не поспоришь). Эта книга предлагает рецепты на все случаи жизни и для любой трапезы: от булочек к утреннему кофе и полезных скандинавских салатов до сытных блюд на ужин и восхитительных десертов, а также праздничных кушаний. Откройте для себя новые вкусы и текстуры с такими блюдами, как традиционный салат из яблок и свеклы, мясной хлеб с картофелем хассельбак, мини-пирожные "Принцесса" и современный глёгг.

© 2007-2019 books.iqbuy.ru 18+