Поиск книг по лучшей цене!

Актуальная информация о наличии книг в крупных интернет-магазинах и сравнение цен.


  • Л. С. Кучер, Л. М. Шкуратова. Официант. Повышенный уровень
    Официант. Повышенный уровень
    Л. С. Кучер, Л. М. Шкуратова
    В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке официантов. Рассмотрены классификация банкетов и других видов ресторанного сервиса современных направлений в организации обслуживания потребителей официантами, в том числе мерчендайзинг и кейтеринг, роль менеджера в организации обслуживания разных мероприятий. Для подготовки и переподготовки официантов. Может быть использовано в образовательных учреждениях начального профессионального образования.
  • Л. С. Кучер, Л. М. Шкуратова. Официант. Начальный уровень
    Официант. Начальный уровень
    Л. С. Кучер, Л. М. Шкуратова
    В учебном пособии применяется компетентностный подход к освоению профессии "Официант". Даны практические рекомендации по освоению приемов деятельности официанта на начальном уровне. Рассмотрены требования к профессиональному уровню работников зала с учетом обеспечения качества выполняемых работ по профессии "официант ресторанной индустрии". Изложены правила подготовки торговых помещений к обслуживанию, ассортимент и назначение посуды, приборов, столового белья, приемы предварительной и дополнительной сервировки стола, организации встречи и размещения гостей за столом, приема заказа и его выполнения. Большое внимание уделено коммуникативным качествам официанта, правилам вербального и невербального общения с посетителями, основным позициям меню, карты вин и напитков, организации сохранности материальных ценностей. Для подготовки и переподготовки работников сферы общественного питания по профессии "Официант". Может быть использовано в учреждениях начального профессионального образования.
  • Алла Кузнецова,Соджида Галиева,Нелля Кафидова,Лариса Чалова,Татьяна Соболева. Парикмахерское искусство. Материаловедение
    Парикмахерское искусство. Материаловедение
    Алла Кузнецова,Соджида Галиева,Нелля Кафидова,Лариса Чалова,Татьяна Соболева
    В учебнике рассматриваются основные принципы действия косметических средств, стратегия выбора косметики согласно списку ингредиентов. Особое внимание уделяется безопасности парфюмерно-косметического сырья, взаимосвязи между визуальным улучшением внешнего вида кожи и волос и внутренними изменениями, происходящими в них. Учебник может быть использован при изучении общепрофессиональной дисциплины "Материаловедение" в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта СПО по специальности "Парикмахерское искусство". Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования. Может быть полезен для широкого круга читателей.
  • В. В. Шелихов, Н. Н. Шнырева, Г. П. Гавердовская. Письма и бандероли с объявленной ценностью
    Письма и бандероли с объявленной ценностью
    В. В. Шелихов, Н. Н. Шнырева, Г. П. Гавердовская
    В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке операторов почтовой связи. Рассмотрены вопросы, связанные с оказанием услуг почтовой связи по пересылке писем и бандеролей с объявленной ценностью. Даны определения видов почтовой связи, видов письменной корреспонденции, их категорий и разрядов. Описаны производственные процессы приема, обработки и вручения писем и бандеролей с объявленной ценностью; особенности приема, обработки и вручения некоторых почтовых отправлений. Рассмотрена ответственность лицензиатов и пользователей услугами почтовой связи. Для подготовки, переподготовки и повышения квалификации операторов почтовой связи. Может быть использовано в учреждениях начального профессионального образования. Может быть полезно почтовым работникам и предпринимателям в области почтовой связи.
  • В. В. Шелихов, Н. Н. Шнырева, Г. П. Гавердовская. Посылки
    Посылки
    В. В. Шелихов, Н. Н. Шнырева, Г. П. Гавердовская
    В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке операторов почтовой связи. Рассмотрены вопросы, связанные с оказанием услуг почтовой связи по пересылке посылок. Даны определения почтовой связи, видов почтовых отправлений, их категорий и разрядов; описаны основные производственные процессы. Приведены производственные процессы приема, обработки и вручения посылок. Рассмотрена ответственность лицензиатов и пользователей услугами почтовой связи. Для подготовки, переподготовки и повышения квалификации операторов почтовой связи. Может быть использовано в учреждениях начального профессионального образования. Может быть полезно почтовым работникам и предпринимателям в области почтовой связи.
  • В. В. Шелихов, Н. Н. Шнырева, Г. П. Гавердовская. Простая и заказная письменная корреспонденция
    Простая и заказная письменная корреспонденция
    В. В. Шелихов, Н. Н. Шнырева, Г. П. Гавердовская
    В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке операторов почтовой связи. Рассмотрены вопросы, связанные с оказанием услуг почтовой связи по пересылке простой и заказной письменной корреспонденции. Даны определения видов почтовой связи, видов письменной корреспонденции, их категорий и разрядов. Описаны производственные процессы приема, обработки и вручения простых и заказных почтовых отправлений; особенности приема, обработки и вручения некоторых почтовых отправлений. Рассмотрена ответственность лицензиатов и пользователей услугами почтовой связи. Для подготовки, переподготовки и повышения квалификации операторов почтовой связи. Может быть использовано в учреждениях начального профессионального образования. Может быть полезно почтовым работникам и предпринимателям в области почтовой связи.
  • Н. Б. Ахрапоткова. Справочник официанта, бармена
    Справочник официанта, бармена
    Н. Б. Ахрапоткова
    Изложены общие характеристики предприятий общественного питания, требования, предъявляемые к обслуживающему персоналу, организация процесса обслуживания. Дана характеристика винно-водочных изделий, напитков, деликатесных продуктов и блюд. Рассмотрена технология приготовления смешанных напитков и рецептуры классических коктейлей, подаваемых в барах, ресторанах, на различных приемах. Для учащихся учреждений начального профессионального образования, обучающихся профессии "Официант, бармен".

© 2017 books.iqbuy.ru