Поиск книг по лучшей цене!

Актуальная информация о наличии книг в крупных интернет-магазинах и сравнение цен.


  • 50 рецептов. Птица. Продукты и приготовление. Тушка, грудки, окорочка, крылышки
    50 рецептов. Птица. Продукты и приготовление. Тушка, грудки, окорочка, крылышки
    В этой книге вы найдете рецепты блюд из курицы, утки, индейки, гуся; целиком и из популярных окорочков, бедрышек и крылышек. Рецепты даны с указанием времени и порций для понимания количества продуктов и временных затрат.
  • С. М. Жук, Е. А. Бойко. Аэрогриль и блюда из духовки | Жук Светлана Михайловна, Бойко Елена Анатольевна
    Аэрогриль и блюда из духовки | Жук Светлана Михайловна, Бойко Елена Анатольевна
    С. М. Жук, Е. А. Бойко
    В духовке или с помощью аэрогриля можно очень быстро приготовить практически любое блюдо. Такие способы тепловой обработки позволяют максимально сохранить витамины и полезные вещества, находящиеся в продуктах. Румяная корочка, образующаяся при запекании, делает кушанья еще более аппетитными. Воспользовавшись рецептами, предложенными в этой книге, вы без труда сможете приготовить вкусные и полезные мясные, рыбные, овощные и сладкие блюда для повседневного и праздничного стола.
  • Родионова Ирина Анатольевна. Барбекю и шашлык | Родионова Ирина Анатольевна
    Барбекю и шашлык | Родионова Ирина Анатольевна
    Родионова Ирина Анатольевна
    Ни один семейный праздник и даже простой пикник летом не обходится без приготовления пищи на углях. В книге собраны рецепты блюд не только мясных и рыбных, но и разнообразных вегетарианских. Даже "профессионалы" по шашлыкам и барбекю почерпнут для себя много нового и интересного, а главное - полезного. А советы, собранные в книге, помогут выбрать оптимальное для вас устройство барбекю, подготовить его к работе. Одним словом, если вы выберете любой рецепт из этой книги, как новый, так и классический, вам гарантирован успех в приготовлении ароматного, исключительно аппетитного блюда.
  • Родионова Ирина Анатольевна. Блюда из рубленного мяса | Родионова Ирина Анатольевна
    Блюда из рубленного мяса | Родионова Ирина Анатольевна
    Родионова Ирина Анатольевна
    Глупо отрицать, что мясо является важнейшим продуктом питания, так как в его составе имеются почти все необходимые для организма человека питательные вещества. Любому, даже неопытному, кулинару известно, что из говядины, свинины, баранины и птичьего мяса можно приготовить широкий ассортимент блюд, отличающихся высокими вкусовыми качествами. Этот ассортиментный ряд почти бесконечно удлинился после того, как человек разумный научился рубить (измельчать) добычу. (Сегодня почти на каждой кухне мира для этой операции используют различные кухонные инструменты и приспособления: от ножа до электромясорубки.) Из рубленого мяса появилась возможность приготовить массу различных фаршей. А из них... Секретам кулинарии привычных и оригинальных блюд из фарша и посвящена эта книга. Из нее вы сможете узнать не только секреты приготовления аппетитных котлет, тефтелей, биточков, фрикаделек, кнелей и т.д., но и сложных рулетов, паштетов и фаршированных блюд. Словом, всего того, что так любо нашему желудку и от чего пальчики оближешь.
  • И. Г. Константинова. Блюда из мяса. Самые аппетитные и питательные | Константинова Ирина Геннадьевна
    Блюда из мяса. Самые аппетитные и питательные | Константинова Ирина Геннадьевна
    И. Г. Константинова
    В данной книге собраны лучшие рецепты мясных кушаний. Помимо способов приготовления повседневных блюд, читатель найдет на страницах этой книги рецепты изысканных яств, которые могут стать настоящим украшением праздничного стола и удовлетворить кулинарные запросы любого гурмана.
  • Блюда из рыбы и морепродуктов
    Блюда из рыбы и морепродуктов
    В сборнике представлены кулинарные рецепты, отобранные по нескольким основным критериям: - проверены практикой; - в основном соответствуют кулинарным традициям славян; - предполагают использование доступных и хорошо знакомых продуктов; - доступны по способу приготовления; - большей частью подходят для повседневного питания. Кроме рецептов в книгу включены полезные советы для всех, кто занимается заготовкой продуктов, приготовлением пищи и сервировкой стола.
  • Манье-Морено Марианна, Варуцикос Яннис. Большая книга повара. Мясо, рыба, овощи. Учимся готовить шедевры | Манье-Морено Марианна
    Большая книга повара. Мясо, рыба, овощи. Учимся готовить шедевры | Манье-Морено Марианна
    Манье-Морено Марианна, Варуцикос Яннис
    Восхитительная коллекция рецептов самой изысканной в мире кухни с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями! Луковый суп, консоме из птицы, суп-биск, гравлакс из лосося, лакированная утка, антрекот под соусом рокфор, картофель пон-нёф, сырное суфле, беарнский соус… Около 100 вкусных блюд для тех, кто разбирается в еде и любит готовить. Марианна Манье-Морено, авторитетный французский шеф-повар, делится секретами мастерства и профессиональными хитростями, а основатель Cuisine Innovation Анна Казор объясняет привычные кулинарные процессы с научной точки зрения. Иллюстрированный глоссарий поможет овладеть важнейшими поварскими приемами и способами обработки продуктов. Рекомендуем!
  • Ален Дюкасс. Большая кулинарная книга. Мясо и птица | Дюкасс Ален
    Большая кулинарная книга. Мясо и птица | Дюкасс Ален
    Ален Дюкасс
    "Большая книга" гранд-шефа Алена Дюкасса в каком-то смысле изменила кулинарный мир. Для большинства поваров мира Grand Livre de Cuisine стала настоящим пособием высшего кулинарного мастерства. В отличие от авторов обычных рецептурных и справочных изданий, Дюкасс и его соавторы (группа поваров экстра-класса) не боятся делиться своими секретами и дают подробнейшие инструкции по приготовлению и подаче блюд из арсенала ресторанов мишленовского уровня. Но особое внимание Дюкасс обращает на то, что в современном мире настоящая Еда с большой буквы рождается прежде всего благодаря превосходным продуктам: овощам, выращенным в собственном огороде или на небольших фермах, дичи, добытой в естественных условиях, мясу, полученному из конкретной местности, прославившейся выращиванием скота определенных пород. Каждый продукт - шедевр природы и гимн тем, кто его произвел. Этот фолиант, получивший все мыслимые награды на престижных конкурсах кулинарных книг, адресован не только продвинутым профессионалам - ведь правильно, по-дюкассовски, приготовить поленту (обязательно с пармезаном и маскарпоне) или картофель (непременно обжаривая дважды: сначала в утином жире, а затем в масле-нуазет) сможет каждый, для кого еда - не только физиологический процесс, но прежде всего особый акт постижения мира. Рекомендуем!
  • Вкуснейшие блюда из мяса
    Вкуснейшие блюда из мяса
    В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты мясных блюд, для приготовления которых используются самые распространенные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость. Книга рассчитана на широкие круги читателей.
  • Вкусные блюда из мяса и птицы для диабетиков
    Вкусные блюда из мяса и птицы для диабетиков
    Мясо - незаменимый продукт для любого человека, и представить свою жизнь без него весьма проблематично. При сахарном диабете не употреблять мясо совсем нельзя. Особенно это важно для диабетика, ведущего активный образ жизни и заботящегося о правильном и здоровом питании. В нашем сборнике рецептов вы найдете множество рецептов вкусных блюд из мяса и птицы, составленных специально для диабетиков. Будьте здоровы! Приятного аппетита!
  • Вкуснейшие блюда из мяса
    Вкуснейшие блюда из мяса
    В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты мясных блюд, для приготовления которых используются самые распространенные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость. Книга рассчитана на широкие круги читателей.
  • Горячие блюда из овощей
    Горячие блюда из овощей
    В сборнике представлены кулинарные рецепты, отобранные по нескольким основным критериям: - проверены практикой; - в основном соответствуют кулинарным традициям славян; - предполагают использование доступных и хорошо знакомых продуктов; - доступны по способу приготовления; - большей частью подходят для повседневного питания. Кроме рецептов в книгу включены полезные советы для всех, кто занимается заготовкой продуктов, приготовлением пищи и сервировкой стола.
  • Горячие блюда из мяса
    Горячие блюда из мяса
    Книга «Горячие блюда из мяса» из серии «Домашняя кулинария» содержит рецепты разнообразных блюд из мяса и мясных продуктов. В книге приведены старинные рецепты, а также рецепты кулинаров разных стран. Книга рассчитана на массового читателя.
  • Натали де Лоепер. Готовим в горшочках. 30 основных блюд и десертов | де Лоепер Натали
    Готовим в горшочках. 30 основных блюд и десертов | де Лоепер Натали
    Натали де Лоепер
    Горшочки предоставляют вам удивительную возможность приготовить вкусные блюда - от самых простых до самых сложных. Готовя в горшочках, вы сохраняете высокие пищевые и вкусовые качества всех продуктов. Готовим в горшочках - это: - 30 простых рецептов вкусных и лакомых блюд: пулярка с эстрагоном, ризотто с рокет-салатом и кресс-салатом, филе пикши по-индийски, груши в сиропе "Пино нуар"... - Советы, как правильно выбрать и использовать горшочки. - Советы гурманам, раскрывающие маленькие хитрости для усовершенствования вкуса блюд.
  • Л. А. Поливалина. Готовьте мясо профессионально | Поливалина Любовь Александровна
    Готовьте мясо профессионально | Поливалина Любовь Александровна
    Л. А. Поливалина
    Вашему совершенству в области кулинарного мастерства должны помогать кулинарные книги, но большинство из них рассчитаны не на слишком опытного кулинара. Что же делать, если вам требуется усовершенствовать ваши умения уже на профессиональной основе? Вам помогут советы лучших специалистов, помещенные в этой книге и посвященные приготовлению блюд из мяса. Множество рецептов блюд, маленькие профессиональные секреты, простое и доступное изложение станут дополнительным подспорьем для вас в постижении кулинарного искусства.
  • Йенс Линдер. Гриль. Большая книга | Линдер Йенс
    Гриль. Большая книга | Линдер Йенс
    Йенс Линдер
    Трудно ли научиться готовить на гриле? Это зависит от многого.Можно готовить просто и вкусно или сложно и вкусно. И начинающий, и эксперт найдут для себя в этой книге что-то полезное. Мы поможем начинающим познакомиться с основами и поможем искусному повару развить свои навыки. Давая вам конкретные инструкции и советы, мы хотим вдохновить вас. Факты и вкусы идут рука об руку. Эта книга — руководство, к которому можно обращаться снова и снова. Рекомендуем!
  • Гриль, мангал, шашлыки
    Гриль, мангал, шашлыки
    Что может быть лучше сочного, ароматного, волокнистого мяса. Его пикантный вкус заставит на мгновение остановиться и замедлить ритм нашей жизни. Как известно, приготовление мяса на открытом огне - древнейший способ термической обработки пищи, при котором сохраняются полезные вещества, вкус мяса подчеркивается "дымком". а атмосфера приготовления на свежем воздухе создает особое настроение. А как превосходно готовятся овощи на углях!..Ммм..с хрустящей корочкой, сохраняя цвет и витамины. Приятного вам аппетита!
  • О. Краснова. Домашние запеченные блюда, голубцы, долма, пловы | Краснова Олеся
    Домашние запеченные блюда, голубцы, долма, пловы | Краснова Олеся
    О. Краснова
    Самая вкусная еда - дома! Хотите побаловать себя деликатесами? Накрыть праздничный стол? Устроить пир на весь мир? Приготовьте угощения по рецептам этой книги. Хрустящая курица, фаршированная рисом, куриные крылышки в соевом соусе, нежнейшие ножки кролика с овощами, сытная свиная рулька, утка с апельсинами, бараньи ребрышки, рыба с грибами под сырным соусом, сочные голубцы с рисом и грибами в томатном соусе, грузинская долма, перец, фаршированный творогом и беконом, традиционный узбекский плов и плов с мясом, грибами и острым перцем - готовьте, фантазируйте, удивляйте!А также рекомендации по выбору мяса и соусов, особенности запекания и другие полезные хитрости.
  • И.В. Романенко. Запекаем в духовке. Мясо, рыба, овощи | Романенко Ирина Владимировна
    Запекаем в духовке. Мясо, рыба, овощи | Романенко Ирина Владимировна
    И.В. Романенко
    Хотите разнообразить свое меню? Устали от поиска новых рецептов? Не отчаивайтесь! Вас выручат красочные кулинарные книги "Bon Appetit"! Собранные в них рецепты пригодятся не только новичку, но и опытному кулинару. Приготовленные блюда превратят ваш дом в настоящий рай для гурмана, манящий разнообразием мясных, рыбных и овощных блюд. Приятного аппетита!
  • Стивен Райклэн. Как делать гриль
    Как делать гриль
    Стивен Райклэн
    Впервые в России! Эталон способов приготовления великолепного барбекю с подробной демонстрацией и пояснениями Стивена Райклэна. Включающая более чем 1000 полноцветных пошаговых фотографий, книга "Как делать гриль" охватывает все - от разведения оригинального трехзонного огня до секретов гриллинга Портерхауса, Прайм Риба, рыбного стейка, шашлыка или куриной грудки. Плюс прекрасный гамбургер. Содержит 100 рецептов - по одному на каждый метод приготовления, - дающих незабываемые бесподобные результаты! Из этой книги вы узнаете, как разводить огонь и располагать угли; как делать гриль прямым и непрямым методом; как делать гриль на вертеле, коптить и даже запекать в углях. Вы узнаете, как зажарить безупречный стейк; как коптить прекрасную свиную лопатку; как нанизать на шампур прекрасный шашлык и как готовить на гриле другие блюда, даже десерт.

© 2007-2019 books.iqbuy.ru 18+