Поиск книг по лучшей цене!

Актуальная информация о наличии книг в крупных интернет-магазинах и сравнение цен.


  • Сербиновская А.М.. Английский язык в сфере туризма и сервиса
    Английский язык в сфере туризма и сервиса
    Сербиновская А.М.
    Целью учебника является обучение специалистов в области туризма и сервиса профессионально ориентированному общению на английском языке, развитие умений и навыков устного и письменного общения в контексте как будущей профессиональной коммуникации, так и непосредственного общения с иноязычными партнерами и клиентами.
  • Булыгина И.И.. Анимация в сфере гостеприимства. Учебник
    Анимация в сфере гостеприимства. Учебник
    Булыгина И.И.
    Учебное пособие содержит базовые сведения по теории и организации анимационных услуг в сфере гостеприимства. В пособии рассмотрены основные понятия, определяющие анимационную деятельность в сфере гостеприимства и туризма; проанализированы этапы создания концепции гостиничной анимации, технология построения анимационных программ и вопросы организации работы гостиничной анимационной службы. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для преподавателей, студентов, магистрантов, аспирантов и слушателей системы дополнительного образования туристской направленности, а также для практических работников гостиничного бизнеса.
  • Донченко Л.В.. Безопасность пищевой продукции. В 2-х частях. Часть 1. Учебник для академического бакалавриата
    Безопасность пищевой продукции. В 2-х частях. Часть 1. Учебник для академического бакалавриата
    Донченко Л.В.
    Безопасность пищевой продукции — это ценное и неотъемлемое благо. Каждый из нас ежедневно употребляет пищевые продукты и должен быть уверен в том, что данные продукты не представляют собой опасности для здоровья. Учебник, состоящий из двух частей, затрагивает вопросы нормативно-законодательной основы безопасности пищевой продукции в РФ и Таможенном Союзе. В нем представлены основные виды и пути загрязнения продуктов питания соединениями из внешней среды и токсинами природного происхождения, приведены потенциальные риски применения генномодифицированных организмов и нанотехнологий в производстве продуктов питания. Особое внимание уделено опасностям обогащения пищевой продукции питательными веществами без учета основных критериев безопасности питания человека, а также стратегическим направлениям его обеспечения. Издание исправленное и дополненное.
  • Донченко Л.В.. Безопасность пищевой продукции. В 2-х частях. Часть 2. Учебник для академического бакалавриата
    Безопасность пищевой продукции. В 2-х частях. Часть 2. Учебник для академического бакалавриата
    Донченко Л.В.
    Безопасность пищевой продукции — это ценное и неотъемлемое благо. Каждый из нас ежедневно употребляет пищевые продукты и должен быть уверен в том, что данные продукты не представляют собой опасности для здоровья. Учебник, состоящий из двух частей, затрагивает вопросы нормативно-законодательной основы безопасности пищевой продукции в РФ и Таможенном Союзе. В нем представлены основные виды и пути загрязнения продуктов питания соединениями из внешней среды и токсинами природного происхождения, приведены потенциальные риски применения генномодифицированных организмов и нанотехнологий в производстве продуктов питания. Особое внимание уделено опасностям обогащения пищевой продукции питательными веществами без учета основных критериев безопасности питания человека, а также стратегическим направлениям его обеспечения. Издание исправленное и дополненное.
  • Харитонова Т.В.. Бизнес-планирование в туризме. Учебник для студентов бакалавриата. Гриф МО РФ
    Бизнес-планирование в туризме. Учебник для студентов бакалавриата. Гриф МО РФ
    Харитонова Т.В.
    Учебник раскрывает основное содержание тем дисциплины «Бизнес-планирование в туризме» в соответствии с рабочей программой. Учебник носит практико-ориентированный характер, большое внимание в нем уделено подборке реальных ситуаций и примеров из практики функционирования и государственного регулирования туристских организаций. Практическая часть учебника содержит контрольные вопросы, тестовые задания, расчетно-аналитические и ситуационные задачи (кейсы) по каждой теме, что расширяет содержательное представление студентов об изучаемой дисциплине и позволяет получить разносторонние навыки в области бизнес-планирования. Учебник предназначен для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки 43.03.02 «Туризм», а также всех, кто связан с проблемами планирования и управления в современных экономических условиях. Издание переработанное и дополненное.
  • Погодина Виктория Леонидовна. География туризма. Учебник. Гриф УМО МО РФ
    География туризма. Учебник. Гриф УМО МО РФ
    Погодина Виктория Леонидовна
    Основными задачами учебника является формирование представлений о мировых туристских ресурсах, изучение туристского потенциала Российской Федерации и зарубежных стран и оценка перспективных направлений их использования. Особое место в учебном пособии отведено памятникам Всемирного культурного и природного наследия ЮНЕСКО. Полученные знания позволят будущим специалистам лучше понять специфику туризма, особенности его функционирования, необходимость постоянного внимания ко всем изменениям, происходящим на рынке туристских услуг. Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям туристского профиля, а также практических работников предприятий индустрии туризма.
  • Баранов Алексей Сергеевич. Информационно-экскурсионная деятельность на предприятиях туризма: Учебник. Гриф МО РФ
    Информационно-экскурсионная деятельность на предприятиях туризма: Учебник. Гриф МО РФ
    Баранов Алексей Сергеевич
    В учебнике раскрывается сущность информационно-экскурсионной деятельности на предприятиях туризма как одного из важнейших направлений развития данной отрасли, в том числе рассматриваются история экскурсионного дела, виды экскурсий и методики их проведения.Особое внимание уделено изучению Всемирного наследия России в системе культурно-познавательного туризма. Раскрываются сущность системы Всемирового наследия как основного элемента развития информационно-экскурсионной деятельности на предприятиях туризма, а также основные методы изучения этой системы на примере Российской Федерации. Кроме того, рассматриваются объекты Всемирного наследия ЮНЕСКО по туристско-рекреационным зонам и районам мира как перспективное направление развития информационно-экскурсионной деятельности на предприятиях туризма.
  • Ветитнев А.М.. Информационные технологии в туристской индустрии. Учебник для академического бакалавриата
    Информационные технологии в туристской индустрии. Учебник для академического бакалавриата
    Ветитнев А.М.
    В учебнике представлены основные материалы, связанные с внедрением информационных технологий в деятельность организаций сферы сервиса и туризма. Рассматриваются основы информационных технологий и информационных систем, приведена их авторская классификация. Представлены материалы о применении информационных технологий в туризме и индустрии гостеприимства. Особое внимание уделяется информационным системам в деятельности санаторно-курортных организаций. Приведены сведения о роли Интернета в информационном обеспечении предприятий сферы услуг, об электронной коммерции, системах связи, оргтехнике. Издание исправленное и дополненное.
  • Березовая Л.Г.. История туризма и гостеприимства. Учебник для академического бакалавриата
    История туризма и гостеприимства. Учебник для академического бакалавриата
    Березовая Л.Г.
    В учебнике рассмотрены история туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса, исторические факторы, влияющие на эту сферу, основные социокультурные концепции, которые определяли подходы к данной области деятельности в разных странах и в разные периоды истории, сервисные характеристики «типовых проектов» в области туризма и сервиса. Особое внимание уделено новым явлениям ХХ в., когда начал создаваться глобальный мир, а туризм стал фактором «устойчивого развития» человечества и средством глобальных межкультурных коммуникаций. Издание содержит вопросы и задания для самоконтроля, выводы по каждой части, в приложениях представлены глоссарий, важные даты и ключевые имена в истории туризма и гостеприимства, а также список рекомендуемой литературы.
  • Долженко Г.П.. История туризма. Учебник для академического бакалавриата
    История туризма. Учебник для академического бакалавриата
    Долженко Г.П.
    В учебном издании представлена история развития туристско-экскурсионного дела в Российской империи, Советском Союзе и современной России через призму деятельности добровольных обществ и государственных организационных структур, занимавшихся туризмом. Дана новая, авторская периодизация истории российского туризма. Издание переработанное и дополненное.
  • Губа В.П.. Лечебно-оздоровительный туризм: учебник для студентов высших учебных заведений
    Лечебно-оздоровительный туризм: учебник для студентов высших учебных заведений
    Губа В.П.
    В учебнике с использованием опыта отечественных и зарубежных исследований раскрыты особенности и место лечебно-оздоровительного туризма в структуре туристкой деятельности, а также направления развития лечебно-оздоровительного туризма в Российской Федерации. Учебник предназначен для студентов, аспирантов и преподавателей высших учебных заведений. Может использоваться в практической деятельности работников сферы туризма и социально-культурного сервиса.
  • Баумгартен Л.В.. Маркетинг гостиничного предприятия. Учебник для академического бакалавриата
    Маркетинг гостиничного предприятия. Учебник для академического бакалавриата
    Баумгартен Л.В.
    В учебнике рассмотрены теоретические, методические и практические вопросы маркетинга гостиничного предприятия. Освещены сущность, содержание и роль современного маркетинга в процессе управления деятельностью гостиничного предприятия; рассмотрен рынок гостиничных услуг и его компоненты; приведена система маркетинговых исследований и маркетинговой информации. Особое внимание уделено организации и управлению маркетинговой деятельностью гостиничного предприятия, гостиничному продукту, сущности и особенности проектирования и формирования продуктовой стратегии. Раскрыты вопросы ценообразования в гостиничном маркетинге. Изложены роль маркетинговых коммуникаций и особенности формирования коммуникационной политики гостиничных предприятий, а также роль международного маркетинга в гостиничном бизнесе.
  • Кулибанова В.В.. Маркетинг в сервисе. Учебник и практикум для академического бакалавриата
    Маркетинг в сервисе. Учебник и практикум для академического бакалавриата
    Кулибанова В.В.
    В учебнике даются рекомендации по использованию сервисных услуг в целях стимулирования продаж, повышения прибыли и установления долговременных контактов с потребителями. В процессе изучения материалов учебника студенты приобретут навыки использования существующих моделей маркетинговых объектов, процессов и процедур для решения задач, возникающих в процессе стратегического и тактического планирования сервисной деятельности фирмы, научатся разрабатывать модели стратегического и тактического планирования сервисной политики фирмы с использованием различных подходов, модели качества обслуживания и критерии качества работы сотрудника сервисной службы.
  • Абабков Ю.Н.. Маркетинг в туризме
    Маркетинг в туризме
    Абабков Ю.Н.
    В учебнике раскрываются современные подходы к маркетинговой деятельности туристских предприятий в условиях рынка, мотивационные основы туристского спроса, а также модели потребительского поведения в туризме. В учебнике рассматриваются системы маркетинга в туризме, современные подходы к маркетинговой деятельности туристских предприятий в условиях рынка, организационные структуры управления маркетингом в индустрии туризма. Для студентов высших учебных заведений туристского профиля, а также практических работников индустрии туризма.
  • Восколович Н.А.. Маркетинг туристских услуг. Учебник и практикум для бакалавриата и магистратуры
    Маркетинг туристских услуг. Учебник и практикум для бакалавриата и магистратуры
    Восколович Н.А.
    В современных условиях туризм стал драйвером экономического роста, вследствие чего создаются новые рабочие места, требующие соответствующей подготовки специалистов. В учебнике рассматривается маркетинг продвижения туристских услуг с учетом процессов глобализации рынка и использования современных информационных технологий. Значительное внимание уделено новым аспектам развития российской сферы туризма — саморегулированию силами негосударственных некоммерческих ассоциаций и союзов, функционированию отечественных гостиничных цепей, формированию кластеров, усиливающих мультипликативное влияние на динамику национальной экономики. Показаны возможности электронного маркетинга в быстром развитии рынка туристских услуг. Учебник будет полезен студентам высших и средних специальных учебных заведений, руководителям и специалистам туристских фирм, а также слушателям системы повышения квалификации. Издание переработанное и дополненное.
  • Шубаева В.Г.. Маркетинг в туристской индустрии. Учебник и практикум для академического бакалавриата
    Маркетинг в туристской индустрии. Учебник и практикум для академического бакалавриата
    Шубаева В.Г.
    В учебнике излагаются теоретические основы маркетинга-менеджмента туризма, представлены основные проблемы и тенденции развития туризма в мире и России, раскрыты особенности рынка туризма, освещены аспекты управления товарной и ценовой политикой, маркетинговые решения при осуществлении распределительной политики, а также организации коммуникативных процессов туристской компании и управления ими. В практикуме представлены практические ситуации, вопросы для обсуждения на семинарских занятиях, а также задания для самостоятельной работы студентов. Издание исправленное и дополненное.
  • Скобкин С.С.. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе. Учебник для академического бакалавриата
    Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе. Учебник для академического бакалавриата
    Скобкин С.С.
    В учебнике изложены теоретические основы маркетинга гостиничного предприятия. Рассматриваются важнейшие вопросы дисциплины: туристский продукт, привлечение клиентуры на основе структурного подхода к маркетингу, маркетинг и конкурентоспособность, повышение эффективности продаж. Учебник призван помочь проанализировать изменения, происходящие на российском и международном рынках гостиничных услуг, приобрести навыки и знания, необходимые для такой оценки, анализа клиентской базы, досконального и всестороннего изучения компонентов гостиничного продукта и разработки стратегий, нацеленных на обеспечение эффективного результата маркетинга. Издание исправленное и дополненное.
  • Коль О.Д.. Маркетинг в туристской индустрии. Учебник и практикум для академического бакалавриата
    Маркетинг в туристской индустрии. Учебник и практикум для академического бакалавриата
    Коль О.Д.
    Сегодня развитие туризма в нашей стране является одним из важнейших направлений социально-экономического развития. Маркетинг в туристской индустрии это учебная дисциплина, формирующая у студентов теоретические и методологические основы управленческого и экономического мышления применительно к туризму. По сути, маркетинг должен стать для будущих бакалавров и магистров туризма своеобразной философией ведения бизнеса, позволяющей объединить потенциал туристских предприятий и потребности туристов. Данный учебник включает не только теоретические основы маркетинга, но и в значительной степени носит прикладной характер подачи материала, содержит практические примеры по отдельным аспектам маркетинга в туризме.
  • Каурова О.В.. Менеджмент в сервисе. Учебник для бакалавриата
    Менеджмент в сервисе. Учебник для бакалавриата
    Каурова О.В.
    В учебнике рассматриваются вопросы и подходы к менеджменту в сфере сервиса, а также к менеджменту как самостоятельному виду профессиональной деятельности. Уджелено внимание основным функциям менеджмента, таким как планирование, организация и координация, мотивация и стимулирование, контроль и учет. Особое место в учебнике отведено информационному обеспечению менеджмента, разработке и реализации управленческих решений, а также вопросам лидерства, власти и управления конфликтами. Соответствует ФГОС ВО 3+. Для студентов вузов, обучающихся по сервисным специальностям и направлениям.
  • Мотышина М.С.. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме. Учебник для академического бакалавриата
    Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме. Учебник для академического бакалавриата
    Мотышина М.С.
    В пособие вошли сведения об основных понятиях менеджмента в социально-культурном сервисе и туризме, описаны особенности сервиса и содержание основных научных подходов к менеджменту СКСиТ, а также принципов управления. В книге раскрывается сущность стратегического управления СКСиТ, описываются основные управленческие функции, их задачи и методы реализации, различные методы управления и другие важные темы в области социально-культурного сервиса. Главы пособия содержат большое количество примеров и практических ситуаций. Издание переработанное и дополненное.

© 2007-2019 books.iqbuy.ru 18+