Поиск книг по лучшей цене!

Актуальная информация о наличии книг в крупных интернет-магазинах и сравнение цен.


  • Анисина Е.В.. Блюда из рыбы
    Блюда из рыбы
    Анисина Е.В.
    Разнообразные, вкусные, полезные - эти слова, без сомнения, можно отнести к рыбным блюдам. Множество закусок: заливное, салаты, суши; ароматные супы из рыбы и морепродуктов; горячие блюда - жареные и запечённые, на пару и на решётке, в кляре и панировке, фаршированные и под различными соусами. Наслаждайтесь нежным и полезным мясом рыбы.
  • Тихомирова В.А.. Блюда из сельди
    Блюда из сельди
    Тихомирова В.А.
    Обычная селедочка, а сколько блюд из нее можно приготовить! В книге собраны рецепты из свежей, копченой и соленой сельди. Это бутерброды и закуски, различные пасты, селедочное масло и икра, салаты, первые и вторые блюда и даже выпечка. И каждому блюду селедочка придает пикантный вкус и изюминку.
  • Дюкасс А.. Большая кулинарная книга. Рыба и морепродукты
    Большая кулинарная книга. Рыба и морепродукты
    Дюкасс А.
    Серия "Больших (Великих) кулинарных книг" Алена Дюкасса — Grand Livre de Cuisine ("Гран Ливр де Кюизин") — изменила мир гастрономической литературы и вывела его на высочайший уровень. Эти книги получили главный приз — место в Зале Славы — самого престижного конкурса кулинарных книг Gourmand World Cookbook Awards. Для многих шеф-поваров и кондитеров мира они стали своеобразным учебником высшего кулинарного мастерства. Третья книга этой серии посвящена любимым продуктам Алена Дюкасса. Вы найдете здесь наименования практически всех основных видов рыб, морепродуктов и земноводных, которые традиционно встречаются в ресторанных меню. Особенностью книг Алена Дюкасса из этой серии являются необыкновенные вкусовые комбинации из знакомых всем продуктов и "мишленовская" подача, секреты которой описываются после каждого рецепта.
  • Итальянская кухня. Блюда из морепродуктов
    Итальянская кухня. Блюда из морепродуктов
    Книжечки миниатюрного формата и очень легкие, а на задней стороне обложки находится магнит.
  • Мужская еда. Блюда из мяса и рыбы и рассказы русских писателей об охоте
    Мужская еда. Блюда из мяса и рыбы и рассказы русских писателей об охоте
    Блюда из мяса и рыбы — знатное угощение. Без них не обходится никакая веселая компания и праздник, особенно мужские застолья. Приготовить вкусно и придумчиво — настоящее искусство. Но им можно овладеть, если узнать как нюансы влияют на результат. И тогда общение станет еще радушнее, а дружеские встречи теплее. Ну а в перерывах между приготовлением можно порадовать себя хорошими и умелыми рассказами об охоте и животных. Их создали писатели, понимавшие толк в удовольствиях охотника и рыбака, - Иван Тургенев, Александр Куприн, Виталий Бианки.
  • Молоховец Елена Ивановна. Праздничные блюда из мяса, птицы, рыбы
    Праздничные блюда из мяса, птицы, рыбы
    Молоховец Елена Ивановна
    Более 50 рецептов на 48 страницах, с иллюстрациям, в цвете, проверенные двумя столетиями в ярком необычном оформлении. Праздничные блюда из всех видов мяса, птицы, рыбы. И соусы к ним. В книге мы собрали разнообразные основные блюда для праздничного стола. Здесь рецепты для запекания, жаренья, тушения из говядины, баранины, свинины, жаркое и паштеты из птицы, горячие и холодные блюда из рыбы.
  • Данканич Мария. Рецепты с желатином и без. Заливное, студни, желе, кисели, мармелад
    Рецепты с желатином и без. Заливное, студни, желе, кисели, мармелад
    Данканич Мария
    Что за праздник без холодца или заливной рыбы? Согласитесь, стол без этих блюд будет неполным. В этой книге мы собрали множество рецептов студней и заливного из мяса и рыбы, а также праздничных салатов и закусок в желе. А сладкоежкам придутся по вкусу рецепты фруктовых и молочных желе и десертов, киселей, суфле, паннакоты и мармелада. Кроме рецептов, из книги вы узнаете все о желирующих веществах и пищевых загустителях, с которыми ваши блюда станут еще вкуснее. Приятного аппетита!
  • Рыбные блюда в посты и праздники
    Рыбные блюда в посты и праздники
    В процессе составления книги были опробованы несколько вариантов приготовления рыбных блюд и в итоге представлены оптимальные. Книга построена следующим образом: сначала пошагово рассказывается, как приготовить блюдо для дней, когда церковным уставом разрешена рыба, а следом приводится рецепт для непостных дней.
  • Ратушный Александр Сергеевич, Аминов Саиджон Садыкович, Лобанов Константин Николаевич. Рыбные блюда
    Рыбные блюда
    Ратушный Александр Сергеевич, Аминов Саиджон Садыкович, Лобанов Константин Николаевич
    В книге представлен широкий ассортимент рыбных блюд. Приведены рецептуры рыбных блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара», которая включает следующие издания: «Холодные и горячие закуски»; «Супы»; «Рыбные блюда»; «Мясные блюда»; «Блюда из птицы, дичи и кролика»; «Блюда из овощей и грибов»; «Мучные, творожные и яичные блюда»; «Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий»; «Сладкие блюда»; «Напитки»; «Соусы»; «Мучные кулинарные и кондитерские изделия». Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам, работающим в системе общественного питания.
  • Перельман Владимир. Рыба моя. Всё, что вам надо знать про рыбу, чтобы она была вкусной
    Рыба моя. Всё, что вам надо знать про рыбу, чтобы она была вкусной
    Перельман Владимир
    Любите рыбу? А умеете ее готовить так классно, как это делают лучшие повара из ресторана "Рыба моя"? Эти профессионалы знают толк в морской и речной рыбе и научат вас лучшим версиям трески, сибаса и щуки. Теперь вы запросто сотворите кулинарный шедевр из палтуса и барабульки, приготовите такую сельдь под шубой и мимозу с лососем, от которых даже у самых требовательных гостей потекут слюнки. Ресторатор Владимир Перельман и его команда дарят вам лучшие проверенные рецепты ухи, рыбных салатов и горячих блюд. Ностальгические блюда и новые гастрономические хиты, которые доступны каждому на домашней кухне. Комплимент от шефа - рецепты идеальных гарниров и соусов.
  • Закревский В.. Рыба и морепродукты
    Рыба и морепродукты
    Закревский В.
    В новой книге известного ученого-диетолога В.В.Закревского в популярной форме рассказывается о пищевой ценности и лечебных свойствах рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов. Издание дополнено рецептами вкусных и полезных рыбных блюд. Рассчитано на самый широкий круг читателей.
  • Рыба
    Рыба
    Богатый ассортимент позволяет нам иметь на своем столе самые вкусные и полезные блюда, уникальные по своим полезным свойствам. В этой книге вы узнаете множество новых и интересных блюд из рыбы — одного из ценнейших продуктов, которые могут оказаться на нашем столе.
  • Звонарева Агафья Тихоновна. Рыбные блюда в мультиварке
    Рыбные блюда в мультиварке
    Звонарева Агафья Тихоновна
    В своей новой кулинарной книге наша прогрессивная бабушка Агафья собрала лучшие рецепты рыбных блюд, которые можно приготовить в мультиварке. Любая рыба, приготовленная в мультиварке, славится сочностью и насыщенным вкусом. Устройство кухонного прибора позволяет готовить рыбу на пару, в фольге, в рукаве, соусе, маринаде или собственном соку - все зависит от ваших предпочтений… Для приготовления блюд в этом чуде техники не требуется масло или другой жир, все это очень полезно для взрослых и малышей. Вас ждут лососина, жареная в тесте, осетрина "Сен-Жермен", стерлядь с трюфелями или шампиньонами, горбуша со сметаной, форель на пару с клюквенным соусом и фрикасе из макрели. Все приготовленные блюда могут долгое время оставаться на подогреве или, наоборот, могут быть приготовлены в отложенное время, так что вам не придется, есть повторно разогретый продукт. "Умная машина" высвобождает ваше время и готовит вкусные и полезные блюда, а вы тем временем можете заняться чем-то приятным и интересным. Приятного аппетита!
  • Мельникова Александра. Рыба и морепродукты России
    Рыба и морепродукты России
    Мельникова Александра
    Первая полноформатная кулинарная энциклопедия на полностью отечественном материале. В книгу вошли наиболее доступные покупателям виды рыб и морепродуктов из наших морей, и, помимо способов их приготовления, читатель узнает о том, кто, где и когда добывает эту рыбу, как ее лучше выбирать, хранить, разделывать, познакомится с наилучшими вкусовыми сочетаниями и принципами сохранения полезных свойств при различных видах кулинарной обработки. В дополнение к авторским блюдам шеф—повара московских и региональных ресторанов, специализирующихся на меню из российской рыбы, предоставили свои рецепты для книги. Книга рассчитана на широкий круг читателей, стремящихся к разнообразному питанию, и на любителей рыбы и морепродуктов — всех интересующихся российской рыбой и ее кулинарным применением.
  • Кашин С.П.. Рыбные деликатесы по-домашнему
    Рыбные деликатесы по-домашнему
    Кашин С.П.
    В мире так много рецептов различных рыбных блюд, которые хочется попробовать! Рыбные рулетики, заливная осетрина, гуляш из кальмаров, карп с яблоками. Одни эти названия заставляют облизнуться! В этой книге вы найдёте рецепты различных кушаний из рыбы и морепродуктов: салатов, холодных и горячих закусок, первых и вторых блюд, супов, заливок и выпечки.
  • Рыба и морепродукты. Источники йода и фосфора
    Рыба и морепродукты. Источники йода и фосфора
    Благодаря этой книге вы не только будете знать, какая рыба жирная, а какая тощая, но и приобретете новые навыки в ее приготовлении.
  • Друэ В., Вьель П.-Л.. Рыба и морепродукты. Закуски, основные блюда, соусы
    Рыба и морепродукты. Закуски, основные блюда, соусы
    Друэ В., Вьель П.-Л.
    В этой книге представлены простые и практичные рецепты блюд из рыбы и морепродуктов, которые готовятся в духовке и на гриле, а также соусов, подходящих к этим блюдам. Рецепты годятся и на каждый день, и для особых случаев: приготовленная по ним еда получается не только вкусной, но и очень красивой.
  • Рыба и морепродукты. Закуски, супы, основные блюда, соусы
    Рыба и морепродукты. Закуски, супы, основные блюда, соусы
    Русская рыбная кухня очень самобытна. Многие русские кушанья из рыбы не имеют аналогов у других народов. Готовить рыбу и просто, и сложно. Просто, потому что она легко поддается любому виду кулинарной обработки. Сложность же заключается в том, что без определенных навыков и знания особенностей обработки того или иного вида рыбы трудно приготовить что-либо путное. В этой книге вы найдете и советы, как чистить, разделывать, правильно подбирать гарниры к рыбе. А также множество рецептов закусок и основных блюд из разных видов рыбы и морепродуктов.
  • Тихомирова В.А.. Салаты с морепродуктами
    Салаты с морепродуктами
    Тихомирова В.А.
    Как с наибольшей пользой для организма человека использовать дары моря, чтобы сохранить все полезные питательные вещества? Приготовьте салат. Представляем коллекцию лучших салатов с кальмарами, крабовым мясом, креветками, мясом криля, с лангустами, с мидиями и, разумеется, с морской капустой.
  • Хлебников Владимир. Средиземноморская кухня
    Средиземноморская кухня
    Хлебников Владимир
    Разнообразие кулинарных стилей делает кухню стран Средиземноморья великолепной и притягательной. Изобилие натуральных продуктов, их соблазнительные пряные ароматы приводят в восторг даже самых взыскательных гурманов. Прекрасные вина, хлеб, орехи, оригинальные десерты и множество фруктов дополняют меню классических блюд средиземноморской кухни - простых в приготовлении, вкусных и полезных для здоровья. В этой книге мы расскажем о том, как приготовить самые вкусные блюда средиземноморской кухни.

© 2007-2019 books.iqbuy.ru 18+