Поиск книг по лучшей цене!

Актуальная информация о наличии книг в крупных интернет-магазинах и сравнение цен.


  • Мордхилевич В.. Белые коренья
    Белые коренья
    Мордхилевич В.
    Идея этой книги - не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать представление о философии кулинарного мастерства, об искусстве обращения с продуктами для достижения безукоризненного вкуса блюда. Автор, именитый киевский шеф-повар, дает "новое прочтение" старым добрым знакомым - петрушке, сельдерею, пастернаку, - не забывая и о классических приемах работы с ними. Он щедро поделится с вами самыми любимыми рецептами почти забытой господской кухни. Все рецепты максимально сохраняют полезность белых кореньев и необходимую пропорцию жиров, белков и углеводов.
  • Дубровин Иван Ильич. Все об обычном чесноке
    Все об обычном чесноке
    Дубровин Иван Ильич
    «Мал золотник, да дорог». Именно так утверждает народная мудрость. Ее можно отнести и к чесноку. В древние времена он был самой дорогостоящей из всех восточных пряностей. И оправданно. Он представляет собой целую вселенную тайн и скрытых возможностей. На свете, наверное, нет ничего проще и одновременно сложнее этого скромного растения. И наша книга может стать для каждого надежным проводником по необъятной сокровищнице секретов Его Величества Чеснока.
  • Стивенс Марк. Готовим со специями. 100 рецептов смесей, маринадов и соусов со всего мира
    Готовим со специями. 100 рецептов смесей, маринадов и соусов со всего мира
    Стивенс Марк
    Книга предназначена для кулинаров, желающих освоить более широкий репертуар специй в повседневной готовке, и организована по региональному принципу. Основная цель книги показать, что введение большего количества разнообразных специй в свою повседневную готовку – доступная и интересная практика. В книге «Готовим со специями» я описываю 50 специй со всего мира и приводятся рецепты более 100 смесей, масел, маринадов и соусов на их основе, с помощью которых вы сможете создать полный удовлетворяющий вашему вкусу и интереснейший кулинарный репертуар. Готовить, импровизируя и экспериментируя, так увлекательно!
  • Суслина Настасья. Жизнь под соусом. Рецепты из кулинарного дневника гурмана
    Жизнь под соусом. Рецепты из кулинарного дневника гурмана
    Суслина Настасья
    Кулинарный блогер Настасья Суслина в своей дебютной книге предлагает нам "пожить под соусом". Что это значит? Прежде всего – научиться легко придавать своей жизни неповторимый вкус. И проще всего это сделать именно на кухне. Авторские базовые рецепты этой книги создадут отличную основу для вашего кулинарного творчества. Здесь далеко не только инструкции по приготовлению соусов, как вы могли бы подумать. Особое внимание автор уделяет завтракам – им посвящен целый раздел. Ведь по мнению диетологов, это главный прием пищи и залог правильного настроения. Несмотря на доступность рецептов здесь вы не найдете скучных каш и бутербродов: к привычной глазунье предлагается добавить пиццу, из блинов сотворить лазанью, а омлет превратить в мини-фриттату с креветками. Супы, соусы, закуски, горячее, напитки, десерты – в исполнении автора все обретает органичную изюминку и гениальную простоту. Отдельный раздел ждет вегетарианцев, их несомненно порадует томатная лазанья и орзотто с грибами и грецкими орехами. А иначе и быть не может, ведь это настоящая "Жизнь под соусом".
  • Неумывакин Иван Павлович. Имбирь. Мифы и реальность
    Имбирь. Мифы и реальность
    Неумывакин Иван Павлович
    Данная книга об одном из представителей мира пряностей — представителе полезнейшем и ярчайшем — имбире. О его применении в кулинарии, оздоровлении организма (в том числе в избавлении от избыточного веса) и медицине.
  • Ейзен Й.. Искусство сушить травы
    Искусство сушить травы
    Ейзен Й.
    Правильное сушение трав способствует сохранению их полезных свойств, а правильное их хранение позволяет быть уверенным, что всегда под рукой будет приправа ко всякому блюду.
  • Неумывакин И.П., Хрусталёв В.Н.. Испытай силу приправ — и будешь здрав. Мифы и реальность
    Испытай силу приправ — и будешь здрав. Мифы и реальность
    Неумывакин И.П., Хрусталёв В.Н.
    Пряности — различные части растений, добавляемые в пищу в малых дозах в различных целях, в основном, с целью улучшения вкуса, обладающие специфическим, в той или иной мере устойчивым ароматом и вкусом. Но помимо кулинарных свойств, пряности издревле известны и своими целебными свойствами. Пряность — в тарелке, а что дальше? Как откликается организм человека на специю? В чем ее реальная польза? – Об этом в данной книге! Она построена в форме диалога соавторов: доктора медицинских наук, профессора и народного целителя И.П.Неумывакина и журналиста-международника В.Н.Хрусталёва, поэтому читается легко. Содержит советы огородникам и кулинарам, а также рецепты и методики по сохранению здоровья…
  • Козловский Анатолий В.. Йога специй
    Йога специй
    Козловский Анатолий В.
    Тонкое сплетение йоги и аюрведы с тайнами восточных специй и пряностей позволило автору этой книги открыть для своих читателей целый мир уникальных рецептов, которые воздействуют на человеческий организм самым благотворным образом. Анатолий Козловский постепенно погружает читателя в загадочную атмосферу Востока и, объясняя науку обращения со специями с самого начала, подводит его к постижению древних тайн.
  • Марусенков М.П, Иванкевич Н.М.. Кресс-салат и листовая горчица
    Кресс-салат и листовая горчица
    Марусенков М.П, Иванкевич Н.М.
    Что было правильно в XVIII веке, верно и сейчас. По крайней мере, в деле выращивания "съедомых огородин". Серия брошюр "Болотовский огород" вдохновлена идеями выдающегося русского агронома А.Т.Болотова и призвана внести вкладе возрождение дореволюционной культуры огородничества. Каждый выпуск посвящен одному-двум "произрастениям", популярным в Российской Империи, но забытым или недостаточно широко культивируемым в наши дни. Первый выпуск рассказывает о кресс-салате и листовой горчице.
  • Гяурский Александр. Пряности и приправы к вашему столу
    Пряности и приправы к вашему столу
    Гяурский Александр
    Пряности — это поэзия кухни. В этой книге вы узнаете свойства разных пряностей и приправ, а так же способы их использования.
  • Мазова Е.. Пряности и их астрологическое значение
    Пряности и их астрологическое значение
    Мазова Е.
    Пряности – это не просто усилители вкуса. С помощью них человек может в полной мере раскрыть свой творческий потенциал, справиться с психологическими проблемами, поправить физическое здоровье и многое-многое другое. Астролог Елена Мазова познакомит читателей с пряностями и специями, которые относятся к вашему знаку Зодиака, объяснит, какие из специй стоит использовать в периоды упадка сил, что следует употреблять в пищу, когда не хватает уверенности, когда требуется поднять самооценку, взяться за новое дело, требующее напора и большой энергии.
  • Потапова Наталия Валерьевна. Соусы и приправы
    Соусы и приправы
    Потапова Наталия Валерьевна
    Традиционные способы заготовок по старым добрым и умным рецептам возвращают к атмосфере приятных домашних хлопот и обещают необыкновенное вкусовое разнообразие. Приготовленные вкусности будут радовать каждый день и напомнят о многоцветье урожая.
  • Звонарева Агафья Тихоновна. Соусы и маринады. Аппетитные рецепты для вашего стола
    Соусы и маринады. Аппетитные рецепты для вашего стола
    Звонарева Агафья Тихоновна
    Маринады и соусы — необходимая составляющая любой кухни. Они придают самым обычным продуктам каждый раз новый вкус и особое звучание. Бабушка Агафья научит вас готовить основные соусы; соусы к мясу, рыбе, овощам и салатам; сладкие соусы; маринады для мяса и птицы; маринады к рыбе, овощам, грибам, фруктам и ягодам. Овладеть искусством приготовления соусов и маринадов необходимо всем, кто любит готовить и желает приятного аппетита своим близким.
  • Свешникова М.В.. Соусы Манюшес. Домашнее приготовление. 100% вкуса
    Соусы Манюшес. Домашнее приготовление. 100% вкуса
    Свешникова М.В.
    Приглашаем вас в удивительный мир соусов! Из новой книги журналиста и писательницы Марии Свешниковой вы сможете узнать рецепты удивительных соусов из ягод, фруктов и овощей, которые давно пользуются заслуженной популярностью и объединили своих поклонников в группе автора «Соусы Манюшес» на фейсбуке. Секреты приготовления, хранения и подачи помогут вам добиться идеального результата, а интересные истории, сопровождающие каждый рецепт, сделают чтение увлекательным. Вкусные, ароматные, изысканные, необычные, соусы Манюшес не только дополнят любое блюдо, но и сделают вашу жизнь ярче!
  • Фарримонд С.. Специи. Гид по вкусам и ароматам
    Специи. Гид по вкусам и ароматам
    Фарримонд С.
    Книга поможет по-новому взглянуть на удивительный мир специй и открыть для себя восхитительные комбинации вкусов. Разработанная автором таблица вкусов и ароматов станет незаменимым помощником на кухне профессионалов и любителей. Теперь подобрать нужные специи и создать уникальные смеси не составит большого труда. Вооружившись такими знаниями и познакомившись с рецептами и советами от опытных шеф-поваров, читатель почувствует себя настоящим кулинаром и добавит неожиданные нюансы вкусу знакомых блюд.
  • Онегин Алексей. Специи, пряности и травы в домашней кухне
    Специи, пряности и травы в домашней кухне
    Онегин Алексей
    Трудно представить себе, на что была бы похожа наша жизнь, если бы в ней не нашлось места травам, пряностям и специям. Одно можно сказать точно — в таком мире не было бы ни людей, которые любят еду, ни тем более тех, кому нравится её готовить. Новая книга популярного фуд-блогера Алексея Онегина поможет разобраться в разнообразии всевозможных пряных трав, специй и других вкусоароматических добавок, которые делают блюда более яркими и интересными, научит импровизировать и готовить совершенно разные кушанья из одних и тех же продуктов.
  • Сайдакова Раиса Ивановна. Травы специи приправы на вашей кухне
    Травы специи приправы на вашей кухне
    Сайдакова Раиса Ивановна
    Как много в природе трав, способных не только заменить нам таблетки, но и существенно улучшить вкус любого блюда! Иметь такие травы под рукой — задача каждой хозяйки. Но как разобраться в сотнях видов трав и выбрать для себя нужную? Как использовать ее максимально эффективно? На эти вопросы отвечает наша книга. Благодаря изданию вы узнаете общую информацию о всевозможных травах, приправах и специях, об их применении в лечебных и кулинарных целях. Кроме того, здесь собраны десятки рецептов, которые помогут вам разнообразить меню, укрепить здоровье и прослыть настоящей хозяюшкой. Чудодейственные травы и специи сделают свое дело!
  • Ибн Мирзакарим ал-Карнаки. Черный тмин. Профилактика, лечение заболеваний сердца, почек, печени, ангина, рак, экзема и другие
    Черный тмин. Профилактика, лечение заболеваний сердца, почек, печени, ангина, рак, экзема и другие
    Ибн Мирзакарим ал-Карнаки
    На Земле существует удивительное растение-лекарь — черный тмин. О нем упоминается в древнейших книгах, в Коране, Библии. Его активно применяли в древнейшей медицине. Сам Пророк утверждал, что «черный тмин — исцеление от любой болезни, кроме смерти». Недаром одной из милостей, с которой пришел Посланник Аллаха, является лечение черным тмином. Черный тмин как лекарство может по-особому воздействовать на верующих. Это влияние успокаивает их души из-за твердого убеждения в правдивости слов Пророка Мухаммада. Современные ученые по-прежнему продолжают исследования этого чудо-растения и все больше и больше удивляются его целебной силе. В данной книге приведены рецепты лечения различных болезней с использованием черного тмина, а также косметические и кулинарные рецепты. И неважно, какую религию вы исповедуете, самое главное, черный тмин — лекарство, дарованное Богом.
  • Карнаки М.. Черный тмин. Nigella sativa. Целебные свойства. Лекарственное и пряное растение в традициях Востока и Запада
    Черный тмин. Nigella sativa. Целебные свойства. Лекарственное и пряное растение в традициях Востока и Запада
    Карнаки М.
    издателя Долгие годы черный тмин ассоциировался с арабским Востоком. Но постепенно ценность этого уникального растения оценили и в Европе, и в Новом Свете. Черный тмин - прекрасное целебное средство. Сфера его применения распространяется от ухода за кожей до лечения болезней кожи и респираторного тракта, аллергий и инфекционных заболеваний, даже рака. В общем, черный тмин - идеальный стабилизатор иммунной системы. Но, к сожалению, популярной информации о черном тмине немного. Поэтому цель данной книги - познакомить широкую аудиторию с этим целебным растением в свете единения традиций древности и современности, Востока и Запада. В этой книге описаны самые важные типы масел черного тмина, а также их особенное действие, посредством многочисленных примеров. Приведены проверенные временем рецепты для ухода за здоровьем и внешностью, как из традиционной, так и современной натуропатии, наряду с многочисленными практическими советами специалистов в области черного тмина.
  • О'Коннелл Джон. Энциклопедия специй. От аниса до шафрана
    Энциклопедия специй. От аниса до шафрана
    О'Коннелл Джон
    История специй - это история человечества, вернее - человеческих отношений. Кулинарные привычки нельзя изменить в приказном порядке; невозможно и сохранить их по чьему бы то ни было желанию. Эти изменения происходят случайно – в частности, в результате ассимиляции. В течение всей истории человечества специи были привлекательными и желанными, играли важную роль в приготовлении и употреблении продуктов питания. В силу этого, отслеживая использование специй в рамках разных культур на разных континентах в различные исторические моменты, мы можем достаточно точно оценить характер и степень такой ассимиляции. Иногда использование одних и тех же специй объединяет в одну общую пищевую культуру людей, которые в остальном имеют мало общего. В нашей книге много историй. И все они, связанные одной темой - специи - превращают нашу общую историю в один ароматный пряный, иногда острый, иногда чарующий вкус. В книге вы найдете и применение разных специй, и рецепты с ними.

© 2007-2019 books.iqbuy.ru 18+