Поиск книг по лучшей цене!

Актуальная информация о наличии книг в крупных интернет-магазинах и сравнение цен.


  • Щербо Г. П.. Всё из огурцов и помидоров
    Всё из огурцов и помидоров
    Щербо Г. П.
    Заготовки на зиму из огурцов и помидоров - самые популярные. В этом издании вы найдете не только рецепты заготовок, но советы и секреты вкусного и правильного домашнего консервирования: - как выбрать огурцы и помидоры для консервирования - как правильно приготовить, чтобы банки зимой не "взорвались" - почему нельзя давать огурцу аспирин и тушить овощи для салатов в алюминиевых кастрюлях - зачем нужно накалывать помидоры возле плодоножки - как сохранить изумрудный цвет маринованных огурцов - самые полезные виды заготовок - квашение и соление - в таких овощах до весны сохраняется максимальное количество витаминов - для тех, кто любит поострее - рецепты маринованных овощей, которые хороши как сами по себе, так и в зимних салатах - для гурманов - рецепты оригинальных заготовок, которыми можно побаловать себя и удивить гостей - для тех, кто соблюдает диету - рецепты без уксуса - суповые заправки помогут без проблем приготовить зимой вкусный витаминный обед. Составитель: Щербо Г. П.
  • Мартынова Е.. Вся коллекция "Рецептов на бис". Энциклопедия домашних заготовок. Выпуск №2/2019
    Вся коллекция "Рецептов на бис". Энциклопедия домашних заготовок. Выпуск №2/2019
    Мартынова Е.
    С наступлением лета начинается и подготовка к ежегодному "заготовительному сезону". Надо не только вырастить и собрать урожай, но и хорошенько обдумать, как сохранить его на зиму. Так что самое время найти, прочитать и подобрать под свой вкус новые рецепты домашней консервации. Рецепты авторские, проверенные и одобренные другими людьми, приславшими свои дополнения и замечания. Красочные фотографии к рецептам, комментарии и советы.
  • Потапова Н.. Грибы
    Грибы
    Потапова Н.
    Как вкусно зимним воскресным днем отведать ароматного грибного супчика или намазать на хлеб благоухающую лесом грибную икру! Книга Наталии Потаповой сделает эту мечту реальностью. Вы научитесь не только правильно сушить и замораживать грибы, но еще готовить грибные консервы, да так, что за уши не оттянешь!
  • Вишневский М.. Грибные заготовки: традиционные и новые рецепты
    Грибные заготовки: традиционные и новые рецепты
    Вишневский М.
    Как правильно засолить валуй? А замариновать белый гриб? Можно ли солить вместе разные виды грибов? Годятся ли в заморозку грибы-зонтики? Как лучше сушить сморчки — в духовке или на солнце? Что делать с дождевиками? Как заготовить лисички, чтобы они не горчили? Как засолить подгруздки, чтобы они остались хрустящими? Что такое квашение грибов? Как приготовить грибной алкоголь, грибной мед, грибное варенье и грибной чай? Как заготавливать смеси грибов с овощами, мясом, рыбой и птицей? Как сделать грибную колбасу? И как все это правильно сохранить? В этой книге вы найдете ответы на все эти и многие другие вопросы. В отличие от прочих изданий, здесь приводятся рекомендации по заготовке и хранению для каждого вида российских грибов с учетом их индивидуальных особенностей. Вы познакомитесь с секретами консервации, выработанными тысячелетним народным опытом, и со способами деликатесных заготовок, к которым прибегают рестораны «высокой» кухни, научитесь, как заготовить грибы современными методами (например, в мультиварке), а также узнаете о том, как интересно и подчас необычно заготавливают впрок грибы в других странах мира. Книга будет полезна всем без исключения грибникам и домохозяйкам, решившим заготовить вкусные грибные запасы на зиму.
  • Кузьмина О.. Грибы: консервируем, солим, маринуем, сушим, жарим. 500 блюд
    Грибы: консервируем, солим, маринуем, сушим, жарим. 500 блюд
    Кузьмина О.
    Пироги, салаты, запеканки и первые блюда — с добавлением грибов привычные рецепты сразу становятся пикантными и праздничными. Шампиньоны, опята, лисички, грузди так и просятся на стол. С этой книгой вы сможете легко разобраться в грибном ассортименте, замариновать, засушить, законсервировать и правильно приготовить тот или иной вид, отличить хорошие грибы от плохих и хранить их свежими и ароматными круглый год. 500 рецептов закусок и салатов, первых блюд и заготовок — универсальные угощения из грибов, которые приятно есть в любое время года.
  • Звонарев Н.М.. Грибы. Собираем, выращиваем, заготавливаем
    Грибы. Собираем, выращиваем, заготавливаем
    Звонарев Н.М.
    Николай Михайлович — большой любитель «тихой охоты». В своей новой книге он рассказывает о грибах. Не растения и не животные, сытные, как мясо, и в то же время постные... Но самое главное — вкусные и полезные в любом виде: сыром, жареном, соленом, маринованном! Где искать и когда собирать, какие грибы хороши на тарелке, а какие опасны для здоровья и как сохранить «добычу» — обо всем этом вы узнаете из книги. А любителям экзотики, не желающим часами бродить по лесу, рассказ о том, как вырастить грибы дома или на даче.
  • Потапова Наталья Валерьевна. Грибные заготовки. 27 проверенных рецептов
    Грибные заготовки. 27 проверенных рецептов
    Потапова Наталья Валерьевна
    Традиционные способы заготовок по старым добрым и умным рецептам возвращают к атмосфере приятных домашних хлопот и обещают необыкновенное вкусовое разнообразие. Приготовленные вкусности будут радовать каждый день и напомнят о многоцветье урожая.
  • Ройтенберг И.Г.. Домашние заготовки. Большая энциклопедия
    Домашние заготовки. Большая энциклопедия
    Ройтенберг И.Г.
    Домашние заготовки выручают нас в любых ситуациях: неожиданно появились гости - и как нельзя кстати оказывается баночка с салатом из сочной хрустящей капусты с перчиком и укропом, захворал кто-то из близких - и лучшим лекарством для него становится душистое малиновое варенье, детям захотелось сладкого - и вот на столе появляются вишневый компот и апельсиновое желе... В книгу вошли как традиционные, проверенные временем, так и новые оригинальные рецепты заготовок из овощей, фруктов и ягод, а также данные об их лечебных свойствах. Вы найдете исчерпывающую информацию о различных способах консервирования овощей, приготовления из них всевозможных салатов, закусок, приправ и соусов, рецепты заготовок из фруктов и ягод - компотов, варенья, джемов, мармелада, повидла - а также десертных заготовок-цукатов и конфет.
  • Тумко И.Н.. Домашняя консервация
    Домашняя консервация
    Тумко И.Н.
    Хотите разнообразить свое меню? Устали от постоянного поиска новых рецептов? Не отчаивайтесь! Вас выручат прекрасно иллюстрированные кулинарные книги «Bon Appetit». Собранные в них рецепты заинтересуют не только новичка, но и опытного кулинара. А приготовленные по ним блюла превратят ваш дом в настоящий рай для гурмана. Мясо и рыба на плите и открытом огне, салаты и закуски к столу и впрок, выпечка и десерты - такое изобилие приятно удивит всех ценителей хорошей кухни. Приятного аппетита!
  • Потапова Н.. Домашние квашения
    Домашние квашения
    Потапова Н.
    Традиционные способы заготовок по старым добрым и умным рецептам возвращают к атмосфере приятных домашних хлопот и обещают необыкновенное вкусовое разнообразие. Приготовленные вкусности будут радовать каждый день и напомнят о многоцветье урожая. 27 проверенных рецептов: голубцы квашеные, зеленые помидоры квашеные, огурцы в огурцах, и др.
  • Ярославцева Марина. Домашние заготовки для современной хозяйки. Лучшие рецепты
    Домашние заготовки для современной хозяйки. Лучшие рецепты
    Ярославцева Марина
    Автор книги, Марина Ярославцева, давно существующая в пространстве интернета и пользующаяся популярностью у современных молодых хозяек, предлагает чудесную книгу, посвященную непреходящей) теме заготовок на зиму, которым всегда рады домочадцы и гости. Все самые необходимые рецепты сопровождаются милыми ароматными текстами автора и многообещающими фотографиями готовых баночек. Откроешь эту книжецу, взглянешь и скорее хочется взяться за дело!
  • Кизима Г.А.. Домашнее консервирование
    Домашнее консервирование
    Кизима Г.А.
    Рецепты заготовок, представленные в этой книге, выбраны автором – известным садоводом-любителем Галиной Александровной Кизимой неспроста. Дело в том, что все они отвечают главным критериям дачников, которые хотят сохранить выращенный своими руками урожай – быстро, вкусно и безопасно. Многие рецепты были присланы автору ее читателями, но большинство она апробировала за 55 лет дачного стажа сама, поэтому готова ручаться за каждый из них.
  • Черясова Ирина Александровна. Домашние заготовки
    Домашние заготовки
    Черясова Ирина Александровна
    Как приятно подать на праздничный стол домашнюю заготовку с хрустящими маринованными огурчиками, помидорами, тыквой или репкой! Или же разморозить ягоды и приготовить восхитительный пирог. Или сварить супчик из сушёных грибов и накормить им своих домочадцев. С помощью этой книги вы узнаете множество полезных рецептов консервирования и хранения ягод, фруктов, грибов, рыбы и мяса.
  • Домашние консервы. Грибные, мясные, овощные, рыбные
    Домашние консервы. Грибные, мясные, овощные, рыбные
    В этой книге вы найдете все о заготовках: от выбора продуктов и пошаговых рецептов до правил стерилизации и дальнейшего хранения вкусностей на зиму. Проверенные и наиболее популярные рецепты консервов из разных видов мяса и птицы, речной и морской рыбы, грибов, овощей и фруктов. Книга подробно и понятно расскажет, как приготовить вкусные домашние разносолы, которые станут аппетитным дополнением к основному блюду, оригинальные закуски и салаты, а также вкуснейшие яркие десерты. Следуя рекомендациям издания, вы без проблем приготовите деликатесы, которые порадуют изысканным вкусом вас и ваших близких. Также вы узнаете: - об этапах консервирования; - как правильно выбрать сырье для заготовок; - правила консервирования различных продуктов; - все о термообработке каждого вида консервов.
  • Иванова Е.. Домашние заготовки. 250 лучших, полезных, проверенных рецептов
    Домашние заготовки. 250 лучших, полезных, проверенных рецептов
    Иванова Е.
    Как хорошо зимой открыть баночки с домашними заготовками, сделанными с любовью и хранящими тепло лета! В этой книге собраны лучшие домашние заготовки - 250 полезных и проверенных рецептов всевозможных солений, маринадов, салатов, закусок, приправ и соусов, компотов, варенья, джемов, мармелада, повидла, а также диетических заготовок без сахара и соли. Большое разнообразие рецептов консервации овощей, грибов, фруктов и ягод поможет вам разнообразить будничный и праздничный стол. А следуя простым пошаговым инструкциям и полезным советам, вы сможете без труда сохранить свой урожай и быть уверены в качестве своих заготовок. Запасайтесь витаминами впрок и радуйте вашу семью неповторимым вкусом лета круглый год!
  • Домашние соленья и маринады
    Домашние соленья и маринады
    Ну очень много разнообразных рецептов солений и маринадов. Невообразимо вкусные огурчики, потрясающие помидорчики, хрустящая капустка, пикантные болгарский перчик и баклажаны, заготовки, соусы, аджика - все это вы сможете приготовить сами и будете уверены в качестве и пользе своих заготовок. Такого не купишь в магазине, такое нужно приготовить с любовью и в этом вам поможет эта книга!
  • Расстегаев Иван. Домашняя коптильня. Секреты технологии. Лучшие рецепты: мясо, птица, рыба, овощи, сыры
    Домашняя коптильня. Секреты технологии. Лучшие рецепты: мясо, птица, рыба, овощи, сыры
    Расстегаев Иван
    Копчение — это один из самых ранних способов консервирования. Ведь известно, что копчености обладают не только отменным вкусом, но и дольше сохраняются. Но, покупая копчености в магазине, вы никогда не знаете, покупаете ли вы действительно правильно приготовленный продукт или суррогат, обработанный вредным «жидким дымом»... Другое дело — копченые и вяленые деликатесы, приготовленные самостоятельно! А приготовить их совсем не трудно. Автор откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт: мясо, рыбу, сыры, овощи и даже солод для виски или пива! В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и салями для гурманов, и охотничий суджук, и копченая «матрешка». Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт и многое другое.
  • Ничипорович Л.И.. Домашнее консервирование
    Домашнее консервирование
    Ничипорович Л.И.
    Предлагаемая книга "Домашнее консервирование" из серии "Домашняя кулинария" - настоящая энциклопедия по консервированию, переработке и хранению плодов, ягод, овощей в домашних условиях. В книге доступно и кратко приводятся способы получения продуктов длительного хранения - соков, компотов, варенья, джемов, солений, квашений. Здесь же изложены принципы консервирования без сахара, последовательности выполнения, операций для изготовления каждого вида консервов. Книга рассчитана на массового читателя.
  • Перова В.Г.. Домашний погребок (овощи, грибы, мясо, рыба). Книжка-малышка
    Домашний погребок (овощи, грибы, мясо, рыба). Книжка-малышка
    Перова В.Г.
    «Рано думать о пирогах, пока нет разносолов в погребах». Следуя этой пословице, хорошая хозяйка всегда позаботится о том, чтобы было чем и домашних побаловать, и гостей удивить. А наша книга поможет ей в этом. На ее страницах - разнообразные рецепты переработки овощей, грибов, мяса, рыбы. Книга рекомендована как опытным, так и начинающим хозяйкам.
  • Корбин П.. Домашние заготовки
    Домашние заготовки
    Корбин П.
    - Основные правила консервирования; - Заготовка джемов, желе и других продуктов на основе сахара; - Заготовка пикулей, чатни и приправ; - Консервирование фруктов и ягод; - Приготовление соусов, заправок и других продуктов на основе растительного масла; - Рекомендации по хранению домашних заготовок. Весь свой опыт "гуру консервирования" Пэм Корбин вложила в это практическое руководство по приготовлению домашних консервов из фруктов, овощей и зелени. Несложные пошаговые инструкции, сопровождаемые иллюстрациями, помогут вам освоить основные приемы заготовки продуктов впрок и сделать припасы на всю зиму.

© 2007-2019 books.iqbuy.ru 18+