Поиск книг по лучшей цене!

Актуальная информация о наличии книг в крупных интернет-магазинах и сравнение цен.


  • Белые грибы. Описание видов камчатских белых грибов, рецепты домашних заготовок и блюд из них
    Белые грибы. Описание видов камчатских белых грибов, рецепты домашних заготовок и блюд из них
    В брошюре рассказано о трех видах самых популярных съедобных грибов, их ботанические описания, сведения о распространенности на полуострове, периодах сбора, а также рецепты домашних заготовок и разнообразных блюд из них. Брошюра адресована всем любителям камчатской природы, тем, кто любит собирать и заготавливать впрок грибы. Составитель: Семенов В. А.
  • Матанцева Светлана Григорьевна, Матанцева Ольга Юрьевна. Большая энциклопедия грибника. Сбор, хранение, переработка
    Большая энциклопедия грибника. Сбор, хранение, переработка
    Матанцева Светлана Григорьевна, Матанцева Ольга Юрьевна
    Книга станет настоящим учебником и советчиком как для начинающих, так и для опытных грибников. Начинающие, подробно изучив цветные фото самых распространенных грибов на разных стадиях их развития, смогут смело отправляться на первую самостоятельную тихую охоту. Опытные грибники узнают какие грибы, мимо которых они ходили много лет, не обращая внимания, достойны занять место в корзине. Книга также удобна для использования, так как информация дана по сезонам. И зима - не исключение.
  • Поленов Андрей Борисович. Большая энциклопедия. Грибы. Съедобные и несъедобные. Собираем и готовим
    Большая энциклопедия. Грибы. Съедобные и несъедобные. Собираем и готовим
    Поленов Андрей Борисович
    Собирание и заготовка грибов сейчас, как и много веков назад, очень популярны в России. И очень важно, чтобы грибнику была доступна вся необходимая информация, которая сделает сбор грибов не просто увлекательным, но и полностью безопасным. В книге представлена самая полная и интересная информация о грибах, которые можно встретить на территории России. О каждом грибе можно получить следующие сведения: территория произрастания, наиболее благоприятное время для сбора, а также любопытные советы по приготовлению.
  • Вишневский Михаил Владимирович. Всё о грибах. Популярная энциклопедия
    Всё о грибах. Популярная энциклопедия
    Вишневский Михаил Владимирович
    Книга "Всё о грибах" является результатом более чем двадцатилетней научной, просветительской, лекционной и литературной деятельности известного миколога и популяризатора науки Михаила Вишневского. Ориентированное в первую очередь на грибников, издание содержит увлекательную информацию о происхождении грибов и их устройстве, грибах-помощниках и грибах-вредителях, о месте грибов в мифах и религиях народов мира, о кулинарной переработке и заготовке грибов, о том, где, когда и как их лучше собирать на огромных просторах нашей страны. Подробно рассмотрены съедобные, лекарственные и ядовитые грибы и лишайники России. Читатель получит обоснованные ответы на самые насущные спорные вопросы: можно ли трогать бледную поганку, как вырастить грибы на участке, как уберечь ногти и кожу от грибков, ядовиты ли свинушка и зеленушка, действительно ли грибы лечат рак и многие другие. Книга включает более 500 цветных фотоколлажей, составленных автором для удобства определения грибов в природе. Для самого широкого круга читателей.
  • Все о съедобных грибах. Атлас-справочник
    Все о съедобных грибах. Атлас-справочник
    В наши дни известно более 100 тысяч видов грибов, но есть предположение, что их в 2-3 раза больше; ежегодно описывается несколько сотен новых видов. Из всего многообразия съедобных грибов (только на территории нашей страны их произрастает свыше 450 видов), подавляющее большинство грибников собирает не более 3-4 десятков, а то и значительно меньше. Это вполне оправдано. Многие съедобные виды внешне схожи с ядовитыми. Человек по незнанию может их спутать, что нередко приводит к крайне тяжелым последствиям. Эта книга поможет расширить ваше представление об ассортименте съедобных грибов, избежать вероятных ошибок в определении того или иного вида. Полезны будут также сведения о сроках сбора, местах произрастания и рекомендации по кулинарному использованию различных видов грибов, способам их заготовки.
  • Все о лекарственных растениях. Атлас-справочник
    Все о лекарственных растениях. Атлас-справочник
    Атлас-справочник включает подробную информацию о более 500 лекарственных растениях, названия которых приводятся на русском языке и на латыни. Описание каждого растения включает историческую справку и перечень характерных примет. Указаны используемые части растения, время их сбора, способ заготовки и максимальный период хранения. Подробно изложены фармакологические эффекты, область применения лекарственного средства, недуги, от которых данное растение способно помочь. Даются конкретные методики приготовления отваров, настоек, мазей и ванн. Отдельным пунктом выделены противопоказания к применению. Описаны способы культивирования растения на садовом участке, на огороде или в теплице. Помимо народных наименований растений приведены аптечные названия лекарственных средств, которые готовятся на их основе. Очерки проиллюстрированы фотографиями и рисунками; этот видеоряд позволяет точно идентифицировать описываемое растение, найти его в природе.
  • Вишневский Михаил Владимирович, Замятина Наталия Георгиевна. Готовим из дикоросов. Травы
    Готовим из дикоросов. Травы
    Вишневский Михаил Владимирович, Замятина Наталия Георгиевна
    Эта книга продолжает серию "Готовим из дикоросов", посвященную съедобным дикорастущим деревьям, кустарникам, травам, папоротникам, водорослям, грибам и лишайникам, которые можно встретить на просторах России. Основная задача серии - сориентировать читателя среди многообразия съедобных дикоросов, рассказать, какие именно части этих организмов можно собирать и показать, какие способы заготовки и кулинарной переработки подходят им лучше всего. Издание представляет собой популярный справочник и не требует от читателя специальных знаний по ботанике. Предлагаемый том описывает травянистые растения России, обладающие съедобными плодами, бутонами и цветами, зелеными (почки, листья, побеги) и подземными частями (корневища, корни, клубни, луковицы и пр.). В подборку включены также растения, определенные части которых используются в качестве ароматических приправ. Упомянуты и напиточные растения, которые используются населением (а иногда и пищевой промышленностью) для приготовления алкогольных и прохладительных напитков, а также как суррогаты чая и кофе. Помимо описания самих растений, книга содержит множество рецептов и практических рекомендаций, которые будут полезны самому широкому кругу читателей.
  • Зорина Анна. Грибы. Собираем, выращиваем, заготавливаем
    Грибы. Собираем, выращиваем, заготавливаем
    Зорина Анна
    Анна Зорина - большой любитель "тихой охоты". В своей новой книге она рассказывает о грибах. Не растения и не животные, сытные, как мясо, и в то же время постные… Но самое главное - вкусные и полезные в любом виде: сыром, жареном, соленом, маринованном! Где искать и когда собирать, какие грибы хороши на тарелке, а какие опасны для здоровья и как сохранить "добычу" - обо всем этом вы узнаете из книги. А любителям экзотики, не желающим часами бродить по лесу, - рассказ о том, как вырастить грибы дома или на даче.
  • Матанцев Александр Николаевич, Матанцева Светлана Григорьевна. Грибы. Справочник-определитель
    Грибы. Справочник-определитель
    Матанцев Александр Николаевич, Матанцева Светлана Григорьевна
    В книге приводится описание 379 видов грибов, растущих на всей территории России, а также привозимых из-за рубежа, и широко продаваемых в магазинах. Текст иллюстрирован 1500 авторскими фотографиями грибов, которое показаны в разных ракурсах, в природных биотопах. Приведены характерные для каждого вида детали, поэтому представленный материал относится к классу определителей. Дается информация по описанию вида, по категориям съедобности, месту обитания, сезону произрастания, указываются ядовитые двойники. Грибы систематизированы по семействам, начиная от самого популярного семейства болетовых, куда входят белые, подосиновики, подберезовики, моховики, маслята. Книга может быть рекомендована школьникам, студентам и специалистам, а также широкому кругу грибников, экологов и любителей природы.
  • Адамчик Владимир Вячеславович. Грибы. Справочник-определитель
    Грибы. Справочник-определитель
    Адамчик Владимир Вячеславович
    В книге описаны строение, развитие и способы размножения съедобных и ядовитых грибов, приведены цветные иллюстрации. Кроме того имеется раздел, посвященный заготовке и консервированию грибов.
  • Цзин Анна Левенхаупт. Гриб на краю света. О жизни на руинах капитализма
    Гриб на краю света. О жизни на руинах капитализма
    Цзин Анна Левенхаупт
    Гриб на краю света" - повесть о многообразии жизни в испорченных человеком ландшафтах, которая рассматривает одну из самых диковинных товарных цепочек нашего времени и исследует неприметные закоулки капитализма. В этой книге открываются пестрые странные миры торговли мацутакэ: миры японских гурманов, капиталистических торговцев, лесных партизан-хмонгов, промышленных лесов, китайских козопасов-йи, лесных проводников в Финляндии и многих других. Эти попутчики объясняют нам и устройство грибных экосистем, и лесные истории, через призму которых можно лучше понять возможности совместной жизни во времена массового разрушительного вмешательства человека в природу. Исследуя мир одного из самых желанных на свете грибов, книга Цзин предлагает уникальный взгляд на отношения между капиталистическим разрушением и сотрудническим выживанием в многовидовых ландшафтах, без которого продолжение жизни на Земле невозможно. "Это вдумчивое, познавательное и пристальное исследование отношений между людьми и ландшафтами, ландшафтами и грибами, грибами и людьми. Антропологи, историки, экологи и любители грибов в равной мере оценят глубину и чуткость, с какой Анна Лёвенхаупт Цзин рассматривает эту современную общемировую товарную цепочку - от лесов Северной Америки до аукционных рынков Японии.
  • Грибная энциклопедия
    Грибная энциклопедия
    "Грибная энциклопедия" даст вам ответ на любой вопрос о грибах: как правильно определять грибы, где, когда и как собирать, как вырастить в домашних условиях, как уберечься от опасности отравления ядовитыми грибами. Читатель найдет здесь много нужных советов по заготовке, переработке и хранению. О том, как их правильно готовить, вы прочитаете в кулинарном разделе, где представлено множество разнообразных и оригинальных рецептов. В книге вы найдете описание 130 видов грибов, а великолепные цветные фотографии позволят вам безошибочно определить, будет ли найденному грибу место в вашем лукошке. Составитель: Арчер В.
  • Кашпор Николай Николаевич. Грибы. Большая фотоэнциклопедия
    Грибы. Большая фотоэнциклопедия
    Кашпор Николай Николаевич
    Автор, Николай Николаевич Кашпор, Заслуженный лесовод Российской Федерации, в своей новой книге приводит подробное описание более 700 видов грибов, произрастающих, в основном, в Средней полосе России, а также частично на юге Европейской части страны, в Сибири и на Дальнем Востоке. В книге размещаются более 2 500 эксклюзивных авторских фотоснимков, выполненных за последние 5-10 лет в его многочисленных походах с фотокамерой по необъятным лесным просторам России. Некоторые виды грибов и миксомицетов отсняты в динамике с интервалом от одного часа до нескольких дней, что позволяет проследить за изменением формы, окраски и размеров плодовых тел. Книга рассчитана на широкий круг читателей - от любителей тихой охоты, которые проторяют первые тропы в познании грибов, до опытных грибников, за плечами которых десятки пар истоптанной обуви и сотни принесенных из леса полных корзин. - Подробное описание более 700 видов грибов и грибоподобных организмов, произрастающих в Европейской части России, в Сибири и на Дальнем Востоке - Более 2500 эксклюзивных качественных цветных фотографий - Любопытные сведения о фармакологических и медицинских свойствах грибов, применение их в традиционной и народной медицине - Информация о редких и находящихся под угрозой исчезновения видах грибов, занесенных в Красную книгу Российской Федерации, в региональные Красные книги субъектов РФ, в охранные списки зарубежных государств - Историография грибов, точные научные сведения о первом упоминании всех описанных в книге видов, фамилии авторов-первооткрывателей, а также ученых, присвоивших им современное название - Этимология (происхождение) названий грибов, их трактовка на русском и других европейских языках - Литературные синонимы и народные названия грибов в разных уголках страны
  • Звонарев Николай Михайлович. Грибы. Собираем, выращиваем, заготавливаем
    Грибы. Собираем, выращиваем, заготавливаем
    Звонарев Николай Михайлович
    Николай Михайлович - большой любитель "тихой охоты". В своей новой книге он рассказывает о грибах. Не растения и не животные, сытные, как мясо, и в то же время постные… Но самое главное - вкусные и полезные в любом виде: сыром, жареном, соленом, маринованном! Где искать и когда собирать, какие грибы хороши на тарелке, а какие опасны для здоровья и как сохранить "добычу" - обо всем этом вы узнаете из книги. А любителям экзотики, не желающим часами бродить по лесу, рассказ о том, как вырастить грибы дома или на даче.
  • Куценко Михаил Евгеньевич. Грибы русских лесов и полей. Наглядный карманный справочник
    Грибы русских лесов и полей. Наглядный карманный справочник
    Куценко Михаил Евгеньевич
    Благодаря удобному формату, этот определитель станет верным спутником и незаменимым помощником каждого начинающего грибника. Здесь содержатся описания и изображения 60 видов грибов, часто встречающихся в лесах, на полях и лугах в средней полосе России. Вы узнаете характерные и важные особенности наиболее распространенных съедобных и ядовитых грибов, узнаете сроки плодоношения, места сбора и тонкости переработки и употребления их в пищу.
  • Карпов Федор Федорович. Грибы средней полосы России. Атлас-определитель
    Грибы средней полосы России. Атлас-определитель
    Карпов Федор Федорович
    Главная задача этой книги - научить читателя распознавать грибы, помочь разобраться, какие из них съедобные, какие ядовитые или просто неприятные на вкус или запах. Познакомить с малоизвестными съедобными грибами, которые порой совсем не хуже боровиков, подосиновиков и маслят, взялся кандидат биологических наук, доцент медико-биологического факультета Российского государственного медицинского университета Ф.Ф. Карпов. Грибы для него не только профессия, но и давнее увлечение. Так что будьте уверены, что каждую, на ваш взгляд, чистокровную "поганку" пробовал не только он сам, но и вся его семья. В книге приводятся описания внешнего вида грибов, даны советы, где и в какие месяцы их лучше искать. И, разумеется, присутствует информация о грибах-двойниках, то есть сведения о том, с каким смертельно ядовитым или просто горьким грибом можно перепутать шампиньон или подберезовик. Каждое описание гриба сопровождается его большой качественной фотографией, а если надо - то и двумя.
  • Вишневский Михаил Владимирович. Грибы в вопросах и ответах. Все, что вы хотели спросить о грибах
    Грибы в вопросах и ответах. Все, что вы хотели спросить о грибах
    Вишневский Михаил Владимирович
    В этой книге собрано более 100 вопросов, которые чаще всего задают люди, когда заходит речь о грибах. Автор не придумал ни одного из них, а лишь выявил самые часто задаваемые ему вопросы от СМИ, читателей и просто собеседников, привел к более или менее литературным формулировкам и сгруппировал по смыслу. Для удобства вопросы объединены в тематические группы, посвященные таким важным моментам, как сбор грибов, их съедобность и ядовитость, кулинарная обработка и заготовка, лекарственные свойства, выращивание, польза и вред и т. д. В итоге книга отражает статистический интерес обычных людей к грибам, и в этом плане она совершенно честная. Что интересно, - описывается, что неинтересно или менее интересно - остается "за бортом". Эта книга, задуманная именно как популярный грибной "ликбез", должна заполнить самую важную и востребованную нишу - нишу начальных знаний о грибах, вокруг которой цветут махровым цветом профанация, интернет-слухи, лжесенсации, всевозможные заблуждения и прочие искажения. Она станет отличным помощником для подготовки школьных докладов, для пересказа изложенной информации родителями детям, а заодно не повредит и работникам СМИ, которым теперь будет куда заглянуть перед тем, как выдать очередную "горячую новость". Для самого широкого круга читателей.
  • Куреннов Иван Петрович. Грибы. Полная иллюстрированная энциклопедия
    Грибы. Полная иллюстрированная энциклопедия
    Куреннов Иван Петрович
    Грибы в нашей стране любят собирать испокон веков. А вкусные и полезные грибные блюда давно стали традиционными для русской кухни. Эта полная иллюстрированная энциклопедия научит вас с легкостью отличать съедобные грибы от ядовитых и несъедобных. В ней представлены описания и фотографии более 400 разновидностей грибов, а также исчерпывающая информация о том, как найти, определить, отличить от похожих видов и подать к столу лесной деликатес. Книга содержит более 100 проверенных рецептов приготовления грибных блюд: от супов и салатов до потрясающе вкусных заготовок. Кроме этого вы узнаете о целебных свойствах грибов. Эта книга будет полезна как начинающим, так и опытным грибникам. 2-е издание, переработанное.
  • Сотникова Татьяна Игоревна. Грибы. Большая энциклопедия рецептов и навыков
    Грибы. Большая энциклопедия рецептов и навыков
    Сотникова Татьяна Игоревна
    В этой книге мы рассмотрим несколько, а точнее 15 самых популярных видов грибов: их местонахождение и характеристики. И дадим рецепты вкусных оригинальных блюд, которые лучше всего готовить из каждого вида. Будьте уверены: встреча со старыми знакомцами будет полезной и приятной!
  • Вишневский Михаил Владимирович. Его Величество Мухомор
    Его Величество Мухомор
    Вишневский Михаил Владимирович
    Новая книга известного миколога-популяризатора Михаила Вишневского посвящена одному из самых знаменитых наших грибов - красному мухомору. Этот гриб "отметился" в мифах и легендах, в древней, средневековой и новейшей истории, в медицине, кулинарии. В издании приводятся разнообразные сведения: научные и популярные, полезные для грибников и просто увлекательные. Рассмотрены историческое ("шаманский гриб") и современное использование красного мухомора, его "отношения с законом", применение мухомора как лекарственного гриба, химические и фармакологические аспекты. В конце книги поднимается интереснейший вопрос о совместной эволюции хозяев и паразитов и выдвигается гипотеза об управлении человеком целым рядом живых организмов.

© 2007-2019 books.iqbuy.ru 18+